高血脂飲食養生堂

PART 1 揭開高血脂的面紗
了解高血脂
什麼是血脂
血脂的來源
高血脂的定義
高血脂的類型
各階段高血脂患者的常見癥狀
高血脂的病因
高血脂的危害
高血脂的發病征兆
高血脂的預防
高血脂的易患人群
基本預防手段
減少血液中的“壞膽固醇”
容易引發高血脂的六大危險因素
年齡、性別與血脂的關系
認識引發高血脂的飲食因素
定期檢測血脂
寶寶也需要檢查血脂
預防高血脂須從兒童抓起
少年時期高血脂的預防
中青年時期高血脂的預防
中年上班族需注意高血脂
老年時期高血脂的預防
高血脂的檢查與診斷
高血脂的診斷標準
檢查血脂前應注意什麼
怎樣看血脂化驗單
血脂檢查各指標的臨床意義
陣發性腹痛應查查血脂
中年以上人群應檢查餐後血脂
高血脂的治療
高血脂防治要領
降膽固醇要長期治療
不宜進行降膽固醇治療的人群
高血脂該如何監控
高血脂常用療法
慎防動脈粥樣硬化
慎防高血黏度（高黏血癥）
高血脂患者如何選藥
調脂藥物的分類
高血脂如何正確選藥
七種常用降血脂藥物
使用降脂藥時應注意哪些問題
降脂藥產生的副作用不能忽視
降血脂的中草藥
不要迷信保健品
高血脂病人不宜使用魚油治療
中醫解析高血脂
從中醫看體質與高血脂
中醫對高血脂的認識
高血脂的中醫治療原則
高血脂的日常護理
日常保健七原則
高血脂患者如何喝水
作息良好有助血脂正常
注意季節的變化
經常進行有氧運動
養成排便的好習慣
高血脂的心理調適
高血脂老年人日常護理原則
高血脂日常娛樂療法
欣賞音樂
寄情花卉
外出釣魚
飼養金魚
集郵收藏
寫字繪畫
棋類活動
翩翩起舞
高血脂的認識誤區
誤區一︰高血脂就是甘油三酯高
誤區二︰瘦人不會得高血脂癥
誤區三︰膽固醇越低越好
誤區四︰化驗單上無“箭頭”就正常
誤區五︰沒有癥狀就不必治療
誤區六︰血脂降得越低越好
誤區七︰夏季飲食清淡就可停藥
PART 2 高血脂患者的飲食保健
高血脂患者飲食原則
高血脂防治飲食指南
高血脂的飲食控制
高血脂患者的日常飲食結構
高血脂患者的食物烹飪方法
高血脂患者飲食細節
進食的時候細嚼慢咽好處多
飯前喝湯可控制體重
降低血脂的米飯療法
甘油三酯高的患者要限制飯量
高血脂患者吃肉有講究
高血脂患者也應適量補充脂肪
每日補充膳食縴維要合理
適量飲用低度灑
高血脂防治一日膳食結構參照
高血脂合並脂肪肝患者
應多食用橄欖油
高血脂患者飲食禁忌
高血脂患者應慎重選用食用油
高血脂患者吃雞蛋有講究
高血脂患者慎用維生素E
嚴重高甘油三酯患者不能飲酒
致使血脂升高的食物
對高血脂有益的營養素
維生素C
縴維素
鈣
銅
鋅
鉻
錳
卵磷脂
不同類型高血脂患者的常見飲食困擾
高血脂患者的飲食怎樣才算合理
高血脂膽固醇偏高的人吃什麼好
高血脂甘油三酯高的人吃什麼好
高血脂膽固醇和甘油三酯都
偏高的人吃什麼好
PART 3 降血脂明星食材
PART 4 高血脂對癥飲食
附錄 菜譜索引
主食類
粥類
湯類
炒菜類
炖煮類
涼菜類
其他類

由中國保健協會組織編寫的全民健康生活方式科普叢書是中國保健協會為貫徹落實衛生部《全國健康教育與健康促進工作規劃綱要》《全國公民健康素養促進工作方案（2008—2010年）》以及“關于開展全民健康生活方式行動的通知”精神的一項重要舉措，也是協會實施“服務政府、服務企業、服務消費者”的宗旨，不斷提高為大眾服務的能力，推進保健產業健康成長的一項重要工作。

在全面建設小康社會的過程中，我國人民的健康水平明顯提高，精神面貌煥然一新。然而，社會發展和經濟進步在帶給人們豐富物質享受的同時，也在改變著人們的飲食起居和生活習慣。不良生活方式引發的疾病已經成為影響我國人民健康素質的大敵。為貫徹落實上述《綱要》《方案》和《通知》精神，積極響應衛生部疾病預防控制局、全國愛國衛生運動委員會辦公室與中國疾病預防控制中心共同發起的，以“和諧我生活，健康中國人”為主題的全民健康生活方式行動。中國保健協會決定在保健行業開展全民健康生活方式系列活動，組織各分支、代表機構、會員單位、全國保健協會聯席單位等保健行業內的企事業單位，利用各自的優勢，開展不同形式的活動，旨在積極倡導健康生活方式、傳播科學保健知識，為實現衛生部提出的“提高全民健康意識和健康生活方式的行為能力創造長期可持續的支持環境。提高全民綜合素養，促進人與社會和諧發展”的目標共同努力。

健康是福，但是有相當的人難以享受到健康帶來的幸福與和諧。這些人群中有很大一部分緣于健康知識的匱乏，由于不懂得健康知識，亞健康的人因生活方式的放縱轉變成疾病患者；由于不懂得健康知識，原本可以治愈的疾病因延誤造成殘疾或死亡甚至因病返貧。由此可見，沒有健康知識的普及就沒有真正健康的中國人。全民健康生活方式倡議書中指出︰“追求健康，學習健康，管理健康，把健康投資作為最大回報。”而實現這一舉措的前提和基礎就是健康知識的普及。

長期以來，我們的健康科普工作存在著一個誤區。一方面，健康教育存在著缺少用群眾容易理解和接受的通俗語言，去闡述健康知識的問題。另一方面，健康領域的個別企業為了商業利益利用健康教育以各種方式向消費者宣傳以其產品為核心的帶有片面性的健康理念，影響健康教育的效果，這樣就形成了一種現象，那就是廣大民眾渴求健康卻得不到正確有效的健康教育。同時也造成了一種需求，那就是全社會呼喚健康科普教育，而這套全民健康生活方式科普叢書及時的滿足了社會的健康需求。

全民健康生活方式科普叢書是中國保健協會組織眾多健康科普專家精心編撰而成。內容涵蓋了人們日常生活方式的各個方面。這套叢書最大的特點就是站在科學的角度，以通俗易懂的語言向群眾闡述人體的健康機理和應該遵循的有利于健康的生活方式。致力于向民眾宣傳正確的健康理念，提高他們的健康意識，指導他們進行科學的健康管理和健康投資，進而提升整個中華民族的健康形象。作為健康產業的從業人員，也可以從中汲取適應消費者需求的健康知識，生產和銷售具有市場前景的健康產品，滿足群眾對健康的需求。

中國保健協會作為保健行業的社團組織，以編寫全民健康生活方式科普叢書為契機，開展形式多樣的科普教育活動，目的是為了樹立保健行業積極健康的社會形象，弘揚行業的社會職責，引領行業企業誠信經營，健康發展。真誠地希望這套叢書能夠喚起民眾尊重科學、關注健康的意識，以積極健康的生活方式，實現自己的健康需求，塑造健康、向上的國民形象。

中國保健協會理事長 張鳳樓