勞動人民長期總結的豐富經驗,最終形成了底蘊深厚的嶺南涼茶文化。近一二百年間,王老吉、黃振龍等品牌的興起,又為涼茶的現代化轉型帶來了生機。
以簡單易用、對癥實用為宗旨,本書精選了近150道涼茶方劑,分別歸類為經典涼茶、夏日降火、清咽利喉、防感抗感、潤肺止咳、清肝明目、潤腸通便、涼血散熱、消炎解毒、降壓減脂、健胃消食、男女常飲、小兒適用等14個方面。希望本書能夠幫助大家了解涼茶,選用涼茶。
廣東人說“生命源于水,健康源于涼茶。”涼茶具有清熱降火、潤腸通便、滋陰解毒、降壓減脂等功效。本書以涼茶的專效分類,介紹了近150道涼茶的配方、功效、制法、宜忌及其藥理,並附有相關的藥材知識,簡單易懂、對癥實用,可作為老百姓的四季湯飲指南。
目錄
涼茶Q&A
一 經典涼茶
王老吉
平肝清熱茶
斑砂
單方火麻仁
桑菊茶
二 夏日降火
淡鹽涼茶
菊花茶
西瓜皮涼茶
消暑冬瓜茶
薄荷涼茶
香蘭涼茶
陳皮涼茶
鮮藕涼茶
荷葉涼茶
雪梨菊花茶
茅根竹蔗水
木棉花茶
綠豆菊花茶
淡竹葉根茶
胡蘿卜馬蹄水
青草茶
竹葉清心茶
洋參麥冬茶
參麥益氣茶
三 清咽利喉
橄欖酸梅茶
百部桑杏茶
玄參茶
清音蝴蝶茶
蘆根開聲茶
黃子清音茶
三根救喉茶
金蘆清咽茶
清咽解毒茶
四 防感抗感
傷風止咳茶
薄荷姜糖茶
感冒退熱茶
金根防疫茶
陰虛感冒茶
貫眾防感茶
二葉茶
五 潤肺止咳
栗殼糖茶
蒼耳子茶
羅漢果糖茶
羅漢果五花茶
蚌花蜜棗茶
白石潤肺茶
桑菊香豉茶
清肺茶
紫黃定咳茶
金魚川貝茶
麻杏青黃茶
雙百茶
冬花枇杷茶
麥冬百合薏米茶
蔞貝桑魚茶
黃魚茶
六 清肝明目
八寶菊花茶
清肝消斑茶
溪黃草茶
柴岑解毒茶
虎杖金川茶
金錢開郁茶
菊花蜜飲
垂盆草茶
苦瓜干茶
清肝抑亢茶
夏季清熱茶
丹田茵陳茶
谷木養眼茶
退黃三草茶
七 潤腸通便
火炭母豬紅茶
止消茶
白石花竹養陰茶
清利通淋茶
決明冬瓜蜜茶
八 涼血散熱
雙梅茶
降火止痛茶
榕樹須茶
五花荼
塘葛菜茶
連銀感冒茶
石龜茶
旆薟地骨茶
銀板青葉茶
清熱消紅茶
退熱茶
九 消炎解毒
感炎平茶
泌炎寧茶
消痔茶
濕疹清解茶
青紫茶
白金消疹茶
白花茶
清胃消炎茶
黃白紫赤茶
天冬石斛茶
清肺消痤茶
十 降壓減脂
菊花苦丁茶
桑菊銀楂茶
菊花山楂茶
桂花甜茶
利濕減肥茶
十一 健胃消食
午時茶
桑菊枇杷茶
鮮橘消脹茶
黨參黃米茶
青皮甘露茶
欖蔥生姜茶
山楂糖茶
金渣消滯茶
清胃除臭茶
神曲導滯茶
十二 男女常飲
三葉減肥茶
粉葛鎮痛茶
清肝開郁茶
地黃調經茶
白芍清經茶
母子茶
仙鶴調經茶
宣閉茶
柴胡通乳茶
雙子茶
敗醬清盆茶
利濕清盆茶
起痿茶
丹澤茶
鋤強茶
黃龍茶
益母慢前茶
十三 小兒適用
七星茶
雞咳茶
小兒消積茶
小兒防疹茶
小兒消雪茶
十四 其他類
寧耳茶
青 茶
葫蘆茶
芥菜蜜棗茶
水翁花茶
山楂烏梅湯
橄欖蘿卜茶
滋陰寧靜茶
清熱消麥茶
桃仁慢闌茶
敗醬急闌茶
三金茶
三藤茶
一 經典涼茶
王老吉
平肝清熱茶
斑砂
單方火麻仁
桑菊茶
二 夏日降火
淡鹽涼茶
菊花茶
西瓜皮涼茶
消暑冬瓜茶
薄荷涼茶
香蘭涼茶
陳皮涼茶
鮮藕涼茶
荷葉涼茶
雪梨菊花茶
茅根竹蔗水
木棉花茶
綠豆菊花茶
淡竹葉根茶
胡蘿卜馬蹄水
青草茶
竹葉清心茶
洋參麥冬茶
參麥益氣茶
三 清咽利喉
橄欖酸梅茶
百部桑杏茶
玄參茶
清音蝴蝶茶
蘆根開聲茶
黃子清音茶
三根救喉茶
金蘆清咽茶
清咽解毒茶
四 防感抗感
傷風止咳茶
薄荷姜糖茶
感冒退熱茶
金根防疫茶
陰虛感冒茶
貫眾防感茶
二葉茶
五 潤肺止咳
栗殼糖茶
蒼耳子茶
羅漢果糖茶
羅漢果五花茶
蚌花蜜棗茶
白石潤肺茶
桑菊香豉茶
清肺茶
紫黃定咳茶
金魚川貝茶
麻杏青黃茶
雙百茶
冬花枇杷茶
麥冬百合薏米茶
蔞貝桑魚茶
黃魚茶
六 清肝明目
八寶菊花茶
清肝消斑茶
溪黃草茶
柴岑解毒茶
虎杖金川茶
金錢開郁茶
菊花蜜飲
垂盆草茶
苦瓜干茶
清肝抑亢茶
夏季清熱茶
丹田茵陳茶
谷木養眼茶
退黃三草茶
七 潤腸通便
火炭母豬紅茶
止消茶
白石花竹養陰茶
清利通淋茶
決明冬瓜蜜茶
八 涼血散熱
雙梅茶
降火止痛茶
榕樹須茶
五花荼
塘葛菜茶
連銀感冒茶
石龜茶
旆薟地骨茶
銀板青葉茶
清熱消紅茶
退熱茶
九 消炎解毒
感炎平茶
泌炎寧茶
消痔茶
濕疹清解茶
青紫茶
白金消疹茶
白花茶
清胃消炎茶
黃白紫赤茶
天冬石斛茶
清肺消痤茶
十 降壓減脂
菊花苦丁茶
桑菊銀楂茶
菊花山楂茶
桂花甜茶
利濕減肥茶
十一 健胃消食
午時茶
桑菊枇杷茶
鮮橘消脹茶
黨參黃米茶
青皮甘露茶
欖蔥生姜茶
山楂糖茶
金渣消滯茶
清胃除臭茶
神曲導滯茶
十二 男女常飲
三葉減肥茶
粉葛鎮痛茶
清肝開郁茶
地黃調經茶
白芍清經茶
母子茶
仙鶴調經茶
宣閉茶
柴胡通乳茶
雙子茶
敗醬清盆茶
利濕清盆茶
起痿茶
丹澤茶
鋤強茶
黃龍茶
益母慢前茶
十三 小兒適用
七星茶
雞咳茶
小兒消積茶
小兒防疹茶
小兒消雪茶
十四 其他類
寧耳茶
青 茶
葫蘆茶
芥菜蜜棗茶
水翁花茶
山楂烏梅湯
橄欖蘿卜茶
滋陰寧靜茶
清熱消麥茶
桃仁慢闌茶
敗醬急闌茶
三金茶
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