飲食與排毒365妙計

飲食與排毒365妙計
定價:210
NT $ 183
 

內容簡介

本書根據中醫季節養生的法則,以一年365天四季時日為主線,介紹了飲食與排毒方面的知識。春季闡述如何提高“吃商?”吃什麼?怎麼吃?夏季闡述如何認識各種內生和外來的食毒對人體的危害與防護;秋季闡述如何利用飲食方法,安全、可靠、有效地排毒與解毒;冬季闡述如何辨體飲食?吃掉疾病。尤其對癌癥、糖尿病、高血壓、高脂血癥等疾病的食防、食控、食療均做了詳細闡述。

有關吃的書籍林林總總,而“飲食”與“排毒”相結合的書籍尚不多見。書中還介紹了許多科學健康好吃法,你只要采納使用,健康將伴你一生!本書為著名養生和環境科普作家編寫,書中引用了大量的事例和數據,語言生動幽默,內容通俗易懂,適合于每一位關心自己及家人身體健康的讀者細細品讀。
 

目錄

春季︰一生健康始于吃,吃什麼、怎麼吃才能提高你的“吃商”
1月 吃的科學與吃的智慧引導你提高“吃商”
吃亦要與時俱進——吃的三大作用與三個層次,現已進入會吃求健康階段的最高層次
1日︰吃飽求生存——食為生存,原初層次
2日︰好吃求美味——食為口福,提高層次
3日︰會吃求健康——食為健康,最高層次
食盲知多少
4日︰你會吃嗎
5日︰生活小康了,吃的誤區反而多了
6日︰生活“好”了,反而吃出了一身病
7日︰小康引出不健康現象的反思
我們距離合理營養還有多遠
8日︰中國人營養現狀及10大問題
9日︰改善營養狀況的3個原則
10日︰膳食木桶觀引導你走出營養誤區
11日︰中國居民平衡膳食寶塔圖解及內容說明(圖1)
12日︰餃子一體現完美的膳食金字塔食品
吃的科學——均衡營養,合理膳食
13日︰把一日三餐納入科學軌道
14日︰養成“早好、中飽、晚少”的進餐原則
15日︰對照一下,看看你的早餐吃得“好”嗎
吃的科學——任何一種營養素對人體而言,少了不行,多了也不好,不是韓信點兵“多多益善”
16日︰蛋白質少了不行,多了也“闖禍”
17日︰熱能攝入量要與人體相適應
18日︰油多壞菜
19日︰提倡烹調革命——做“無油菜”
20日︰維生素少了不行,多了也有害
21日︰鈣的作用不可低估,但補多了也不好
22日︰貧血≠缺少鐵
23日︰鋅的重要作用
24日︰碘是人體制造甲狀腺激素的主要原料之一
25日︰食不可一日無此“君”——認識膳食縴維
26日︰提防隱性饑餓
吃的智慧︰向你提供一條有價值的科學吃法,或許能保你一生獲得健康
27日︰養成科學的飲食習慣很重要
28日︰細嚼慢咽能幫你防癌抗癌
29日︰改煎、炸、 、燻、炒的烹調方法為蒸、煮、炖、燜、拌
30日︰低溫烹飪好處多
31日︰愉快進餐
2月 富起來的中國人吃什麼才能吃出健康、吃掉疾病——介紹科學健康好食物
吃什麼好——吃雜食、苦食……限油、限鹽、限糖
1日︰食不厭雜
2日︰主、副食均要雜
3日︰生活好了更要吃點粗食——營養多而全
……
夏季︰認識形形色色(外來與內生的)食毒對人體的危害與防護
秋季︰用食物及其科學的吃法解毒、排毒、清體,既安全、可靠、又有效
冬季︰辨體飲食會吃掉疾病,幫你一生儲蓄健康
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