便利商店加盟契約實務研究

推薦序　陳彥良
推薦序　王素彎
推薦序　張佶文
自  序

第一章　加盟與便利商店加盟的基本概念
壹、加盟契約的定義與類型／1
貳、加盟主要牽涉的規範／7
參、加盟的經濟上功能／16
肆、便利商店產業概況與加盟發展／22

第二章　便利商店加盟契約之屬性問題
壹、租賃契約／32
貳、僱傭契約／34
參、委任契約／35
肆、合夥契約／43
伍、附合契約／44

第三章　便利商店加盟契約締結前之資訊揭露問題
壹、資訊揭露規定概說／53
貳、便利商店加盟可能涉及之資訊揭露問題／59
參、提供思考之問題／67

第四章　便利商店加盟契約締結後之問題
壹、營業收入歸屬與風險分擔／69
貳、營業時間及優惠限定／71
參、商品價格限定與所有權歸屬／73
肆、加盟店對員工之教育監督義務／75
伍、代收之要求／77
陸、違約金／79
柒、租賃關係／81
捌、盤損益確定／83
玖、提供思考之問題／87

第五章　便利商店加盟契約終止與終了之問題
壹、違背指示而終止／89
貳、因單身而終止／92
參、未依約送款而終止／93
肆、終了續約／94
伍、終止之損害賠償／98
陸、退還加盟金／99
柒、解約金／101

附　件
一　加盟契約基本條款檢核表／105
二　美國7-11加盟契約之架構／107
三　公平會公告之應揭露加盟資訊清單（業主簡約版）／110
四　公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則／111
五　公平交易委員會對於公平交易法第25條案件之處理原則／115
六　加盟業主經營行為違反公平交易法第25條案例類型／123
七　公平交易委員會對於流通事業之規範說明／125

推薦序一

臺北大學法律學院教授　陳彥良

　　在一個悶經濟的時代，臺灣的年輕人面對著前所未見三不一沒有之挑戰，承受著對低薪的不安，對高房價的不安以及對高失業率的不安，而對未來沒有明確的前景藍圖，但在這塊土地安身立命的臺灣人從未對臺灣未來經濟前景放棄希望，而從事各方面的努力和改革。法律人自然也不例外，努力創造更好的經濟法制建設。法制的建設就好像將去遠足一樣，永遠要為美好的明天做準備。

　　欣見富庭律師洞察臺灣目前的經濟市場實務，看到了有許多年輕人或是中年轉業之人創業潮流。雖許多人有創業夢，也真的大膽去當老闆，而連鎖加盟標榜快速上手、協助創業，在市場強力推動下，成了年輕人翻身的解藥，但加盟路上法律陷阱多，有人成功也有人傾家蕩產血本無歸，或是加盟之後窮忙換來微薄的收入，就算是順利進行，但也有可能遇到加盟總部看到生意興隆，藉故不續約或主張加盟店違約，而自行開設直營店，使加盟商血本無歸，故加盟契約妥適與否便是主要關鍵。

　　因我國並未有加盟專法，其主要涉及的法律包括民法、公平交易法、商標法、營業秘密法，富庭律師在本書中選擇以便利商店加盟契約為論述中心，除了因為在臺灣便利商店遍及全臺，也是因為目前係以便利商店加盟體系較為完整，無論是基本概念屬性、契約相關爭議問題都有詳述，故本書在實務上之重要性更是不用多言。富庭律師在本書之研究方法，主要係針對國內實務運行現狀與我國重要文獻、學說見解進行整理，後再參酌實務契約法例上關於加盟契約模式並以契約時間序模式進行系統性研究，就加盟前資訊揭露、和締約後雙方之責任義務範圍為分析及討論，最後提出經由優劣分析後的實務運作改良建議並加以說明，認為無論在學術研究或是實際參與，應對加盟契約權利，以及相關法制加以配套。並藉由上述相關對便利商店加盟契約的實務研究具體提出改革建議，並對加盟實務應用提出加盟契約基本檢核表等等，使本書對於想踏入加盟事業的創業者更具實用性。

　　富庭律師除了律師本業外，也是全國商業總會顧問並於國立臺北大學進修法學博士，同時亦任教於大專院校作育英才，其不僅僅在公司法、證交法有很深的造詣，在加盟契約法制方面一直以來更是多所著墨，所以當富庭律師告訴我這樣的出版計畫，我非常的開心，他系統深入的研究了加盟契約，同時關注到加盟主、加盟店、加盟業主，就我看來研究商法之法律人絕不該關在自己的世界中，更應關注到真正生活在市場經濟下的人們，提供更多的法律協助，創造更好的法制環境，本書做到這點，也希望這本書能引起更多的研究，造福更多勇於創業提振臺灣經濟的無名英雄。

推薦序二

中華經濟研究院台灣經濟所研究員
第8屆公平交易委員會委員　王素彎

　　從中小企業白皮書的資料可知，2016年臺灣中小企業家數高達140萬家以上，占全體企業近98%，其中獨資經營的中小企業超過一半，可見國內創業風氣興盛，而且獨資仍是目前創業市場的主流。

　　加上近年來受僱者薪資成長緩慢，以2017年的資料來看，大學畢業初任人員每人每月的經常性薪資平均為28,446元，比2016年提高330元，相較於2008年的薪資水準26,563元，10年來僅提高1,883元，迫使年輕人創業意願更為強烈。

　　惟目前市場競爭激烈，創業5年的存活率不到7成，可見創業失敗率不低。現在隨著連鎖加盟的業態出現，大大縮短創業摸索過程，並且提高獲利的可能性，這也是加盟連鎖產業蓬勃發展的主因，其中加盟便利商店（超商）更被認為在所有連鎖加盟產業中是最穩健的行業，國內加盟數已達到10,000家以上。

　　加盟總部與加盟者之間通常是處於共生關係，完整的加盟制度將可帶來雙贏的結果，不過，也有少部分加盟總部與加盟者處於不對等的地位，其中最主要的癥結來自於加盟契約的規範及其實務處理方式。

　　《便利商店加盟契約實務研究》一書從最初的概念介紹、契約屬性到加盟前、後，以及結束加盟關係所面臨的契約與實務案例，做了淺顯、完整的介紹，範圍涵蓋民法、公平交易法以及法院判決結果解析，無論對加盟總部、加盟主、加盟產業研究者或對加盟有興趣的民眾都是一份重要的工具書。尤其富庭律師長期從事國內外加盟產業研究，並且投入加盟法律服務工作多年，累積相當豐富的實務經驗，相信本書將是國內少數專為讓您認識便利商店加盟契約的寶書，它的出現您將洞悉便利商店加盟契約的眉角，不再霧煞煞，個人大力推薦本書。
 
推薦序三

加盟連鎖重要的開始與關鍵的第一步

美食達人（開曼）控股公司（85度C）董事　張佶文

　　2017年服務業GDP市場產值達總體62.89%，總就業人口666.6萬人，顯示服務業為推動臺灣經濟發展最主要的核心。根據2018臺灣連鎖店年鑑統計普查，臺灣連鎖總部達2,781家，總部平均店數約37.7店。臺灣地區連鎖總店數約104,959家，直營店46,729家，加盟店約58,320家。

　　服務業是生活型態產業（Lifestyle Biz），洞悉生活型態演進是關鍵經營能力。而近年來崛起的新零售或電商，也有效並成功的結合超商的取貨。不論對商業環境或就業市場甚或經營管理，超商均影響人們生活日常周遭。

　　這幾年，隨著基本工資與時薪調漲及一例一休影響下，超商總部亦不斷進行多項加盟制度變革，如提高分潤比例及補貼，增加總部負擔投資設備與調高毛利保證額度等，在此同時，瞭解相關合約原始規定及內容細項與約束對象等內容，變成一門十分值得探究的課題。

　　富庭兄與我相識於商研院時期，彼時其已針對國內外服務業市場內部及外部環境進行深入研究。本書集合一般概念與法律概念外，並對生硬的加盟合約內容進行詳明的解析，是一本從外到內、從總部到個人，跨合約種類並結合實際案例的實務見解與法律專業意見的實務觀察，實在是學術機關與研究團體考研引徵、加盟總部業者收集宣教與有心投入加盟事業的一般大眾生活參考、創業家居良伴。

　　身為連鎖加盟業者，本書提供十分充足及詳盡的參考價值與基本溝通觀念協助，對連鎖業相關與有興趣者，千萬不能錯過本書，並祈本書能繼續更新案例，伴隨商業發展同步提升加盟業者對加盟制度理解及瞭解加盟模式業態相關應注意未注意細節，達成總部業者雙贏局面。

　　感謝富庭兄提供十分詳盡的實例說明連鎖加盟專書，並期待未來能再拜讀富庭兄其他大作。

自序

蕭富庭

　　這是一本討論便利商店加盟契約實務的書。至於筆者為何寫這本書，一言以蔽之，因緣際會。

　　第一個因緣際會，筆者數年前進了商研院工作，在商研院與加盟的初次相遇，是因經濟部的政策交辦。不久，經濟部商業能量建置計畫內有了加盟子計畫，筆者被囑咐執行該計畫。為了執行加盟研究計畫，筆者遍讀加盟相關文獻、找遍國內外加盟相關產官學研重要人物、跑遍國內重要加盟機構與總部，因而奠定加盟專業基礎。常有前輩對我專精加盟法律研究覺得好奇，尤其加盟法相較於工程法、金融法，是個不賺錢的法律領域，我總開玩笑地說，以加盟為專業之一，一切因緣際會。

　　第二個因緣際會，筆者幸運考進了臺北大學法律學系博士班財經法組，並決定以加盟法為博士論文題目。經過臺北大學碩博士課程扎實訓練，筆者因而從民商法角度對加盟法有更深更新的研究心得。而老師們對於判決的精闢研究，讓筆者決定有系統整理國內所有關於加盟的法院判決，其中包括便利商店加盟判決，此時有了本書的萌芽，但當時還沒有深刻的問題意識。

　　第三個因緣際會，筆者律師獨立執業後陸續接了加盟業主的委託或法律顧問，偶有四大超商加盟店找上門委任或諮詢，聽聞便利商店加盟店與加盟業主一同打拼到相敬如冰，筆者才對便利商店加盟契約有深切的問題意識，以更務實與宏觀角度看便利商店加盟契約，本書萌芽經灌溉與培育逐漸成長。

　　常有人問筆者想瞭解加盟制度，該如何著手？筆者認為可以從便利商店加盟著手，理由有二：第一，回顧我國連鎖加盟發展，我國加盟制度至今建置最完整者，非便利商店加盟莫屬。便利商店加盟契約之內容及加盟制度十分繁雜，除了涉及契約理論外，還涉及公平交易法、產業發展及加盟慣例等問題，自應列為研究首選。第二，加盟類型得粗略分為自願加盟、委託加盟與特許加盟，自願加盟較容易掌握，而便利商店所採之委託加盟與特許加盟涉及問題廣泛，又隱藏許多遊戲規則，值得仔細發掘研究。

　　本書試圖整理便利商店加盟契約之重要課題，並參考日本加盟法律書籍之架構，對便利商店加盟法律問題為系統介紹：基本概念、屬性問題、資訊揭露、締約後與契約終了之問題等。為方便加盟實務應用，並附上加盟契約基本檢核表、應揭露加盟資訊清單、美國7-11加盟契約架構等，希望能作為加盟業主、加盟店、加盟者、研究加盟者、加盟相關從業者及對加盟議題有興趣的民眾瞭解加盟契約法律相關問題之重要入門及參考書籍。

　　本書之完成，要感謝的人實在很多。首先感謝恩師　陳彥良老師為本書賜序，而本書之成亦應歸功於老師的教導。回首博士論文選題後，老師指導筆者要有系統回顧整理我國有關加盟之判決，筆者因此著手蒐集便利商店加盟判決。每當工作或研究遇到困難向老師請教時，總有老師帥氣燦爛笑容和以簡馭繁的提醒引導前進，在此向恩師獻上萬分感謝。

　　感謝中華經濟研究院研究員王素彎老師。於老師借調公平交易委員會委員期間，筆者受老師指導研究中小企業競爭政策，歷經選題、多次討論、審查修改的二年時間，終於投稿刊公平交易季刊。在這過程中，筆者更加瞭解公平交易法之濫用相對優勢地位，也從其中對加盟業主對加盟店的相對優勢地位有更深的體認，進而運用於處理便利商店加盟契約問題上。在此由衷感謝老師為本書賜序。

　　感謝美食達人張佶文董事為本書賜序。筆者對外講課或與客戶開會，總會說到加盟做得好，加盟業主與加盟店是攜手前進；加盟做不好，加盟業主與加盟店則是同歸於盡。其中攜手前進與同歸於盡之光譜，就是受張董事分享經驗所啟發。而筆者每每碰到加盟實務問題向張董事請教時，張董事總是慨然分享實際經營所得之點點滴滴，非常感謝。

　　本書之成，還要感謝簡啟煜大律師、吳俊達大律師的鼓勵與經驗分享。簡大律師不吝分享其大作熱銷及改版經驗，並建議要多些案例供讀者思考。吳大律師屢次叮嚀筆者寫書要有實務價值，除了讓律師看得懂外，一般人也能輕易入手。因此，筆者寫作時聽二位律師前輩怎麼說、看兩位怎麼寫，盡可能力求白話，先提供問題意識，然後鋪陳實務現狀，額外加個小提醒。

　　筆者於研究加盟期間，感謝先後經吳光明老師、張心悌老師、姚志明老師、許英傑老師、蔡英欣老師、吳秀明老師、何之邁老師、顏廷棟老師、劉姿汝老師之教導與提點。於商研院研究加盟制度期間及之後加盟專書完成，感謝晏世偉博士、連科雄博士、莊人樺博士、李世琪經理之指導，以及感謝都可林家振總經理、公平交易委員會洪秀幸科長對於政策與連鎖加盟制度之提點。如果沒有上述老師、前輩之指教，筆者難以擴展加盟法律視野，自無完成本書之能力。

　　同時，惠蒙日本臺灣交流協會給予筆者於2015年訪日研究獎助與賴雅婷小姐幫忙，讓筆者有赴日短期研究加盟之機會，特別表示感謝。赴日期間，感謝金井高志律師、小塚莊一郎老師、東宏之部長、高橋岩和老師分享日本加盟法律制度發展到便利商店加盟法律實務問題，謹此致謝。

　　另感謝工商時報陳碧芬副主任慨允刊登筆者對便利商店加盟之部分研究心得，沒有工商時報刊登拙文，不會有便利商店案件來委任筆者，筆者自無從有深刻體會。感謝陳煜昇大律師對加盟案件之指教、余韋德大律師樂於與筆者討論特許加盟制度，均激發不少寫作本書靈感。感謝　立凱法律事務所柯宜姍大律師、拓威法律事務所陳引超大律師、阮皇運大律師、許家華大律師於事務所工作之相互扶持。感謝助理王瑋瑄小姐與廖思華小姐協助本書校稿。還有，感謝元照協助出版、出版團隊對本書編輯及校對所付出之辛勞。

　　最後，當然要感謝我摯愛的家人──特別是老媽、老姐、聿旎和星瑜，家人的支持與鼓勵，斷除我一切的煩惱，同時給了我源源不絕的能量。