四代中醫傳人和營養師眼中的超級食物!
你不知道的最佳調理偏方,
吃出蔬菜、瓜果、蛋的最大營養和功效!
你不知道的最佳調理偏方,
吃出蔬菜、瓜果、蛋的最大營養和功效!
都是便宜食材,卻有奇效
改變千萬人健康的簡易食療法
一、吃對部位、吃對配伍,吃出野菜、蔬果、蛋的最大療癒價值!
1.【不起眼的野菜青草有大用】
野菜繁縷降脂減肥,馬齒莧媲美深海魚油
魚腥草是天然抗生素,對細菌、病毒引起的感染都有效
薺菜水「搜陳寒」,老人、小孩、孕婦皆可吃!
2.【意想不到!蔬菜最有價值的部位】
香菜、芹菜、南瓜、冬瓜的營養和藥效集中在根、葉、皮、子
香菜連根吃,強心壯肺。芹菜吃葉能保肝,吃根能護腎。香椿茶、番薯藤是糖尿福音!
3.【九大水果能藥用,吃出祛病解毒的效果】
橘子、紅棗、桂圓、西瓜等水果的皮、肉、核、子皆有大用處
香蕉皮煮水降血壓,西瓜皮綠豆湯治糖尿。氣管炎喝西瓜子煮水,久病之人吃橘絡,
4.【雞蛋、鴨蛋、皮蛋各有妙用】
用米粥煮雞蛋,效果堪比「補中益氣丸」
看似無用的蛋殼其實是胃病、皮膚病、補鈣的良藥。
二、本書來自四代中醫家傳食療祕方,和營養師對食材的科學了解
作者陳允斌出身四代中醫世家。其外曾祖父劉月岩為民初著名醫者,因當時戰爭動亂,人們生病卻無錢抓藥,劉月岩便致力於用低廉食材和野菜配伍能治病的方子,醫救了許多人,因此有「劉善人」的美稱。陳允斌將此流傳後世百年、苦心研究的偏方,結合現代營養學寫成本書。
三、這些食方不只作者家族在使用,千萬觀眾讀者體驗後也超有感:原來它們就是救命的良藥!
陳允斌是中國養生節目的專業嘉賓,講解平易不說行話,且開方有效,吸引眾多讀者觀眾。本書收錄讀者的回饋答問。
「我前些日子感冒咳嗽一直不好,我買了魚腥草榨汁喝,喝了一次就咳出好多痰,隔天就好了。」──希希
「活捉香菜這道涼拌菜在我家現在非常受歡迎。我媽有冠心病,有時胸口不舒服也弄一碟來吃第二天就感覺胸口舒服多了。」──漫漫
「受益匪淺的是酒釀加橘皮,幾年下來沒用過感冒藥。」──彤彤
「因為陳老師我得知橘葉治療乳腺增生,這是我喝過治療乳腺增生的中藥了。」──然寶
「頭部受風引起的頭痛,用桂圓殼煮水多次受益,感恩。」──佳