小家庭麵包：30天幸福日常提案
小家庭麵包：30天幸福日常提案
定價：320 元
NT $ 160 ~ 288
- 作者：吳克己
- 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司
- 出版日期：2017-11-02
- 語言：繁體中文
- ISBN10：9869497470
- ISBN13：9789869497473
- 裝訂：平裝 / 160頁 / 19 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
本書特色
繼人氣暢銷書《職人手感吐司》後，
吳克己再度提出30天的日常提案，
《小家庭麵包》陪你度過幸福時光！
每一天的早晨，用麵包香氣將家人喚醒，看著他們咬一口熱騰騰麵包的幸福模樣，這絕不會只是美好幻想！麵包職人吳克己提出了30天的幸福提案，讓每個家庭都能做出專屬自己家的小麵包。
吳克己不僅有麵包職人的身分，在家更是兩個可愛女兒的好爸爸，對於家人他永遠給予最好的。開設「安德尼斯烘焙坊」，便是希望可以讓更多人能吃到美味而安心的麵包，而這本書目的是想為每個小家庭提出在家輕鬆做麵包的可能，因為明白手作的溫度和情感，才是家人最需要的！
‧最受歡迎的小麵包，作法簡單且材料易得。
精心挑選30款日常麵包，從日式麵包、法式麵包、台式麵包到可頌、貝果和吐司等，甚至還有超人氣的比利時鬆餅。不僅作法簡單，材料也容易取得，一天一道麵包，連續一個月就能完全掌握麵包的烘焙技巧！
‧以麵團做分類，有節奏的練習烘焙技巧。
細心分類9種麵團作法，學會之後，選擇喜歡的小麵包，便能輕易變化數種不同口味，絕對能滿足全家大小的味蕾！想要做多份量麵包的話，也有烘焙百分比可以迅速作換算。
‧步驟圖清楚明瞭，作法說明簡單易懂。
每張步驟圖都是以第一人稱角度拍攝，不擔心看不懂製作的手法。在作法說明上，將每個環節清楚劃分，隨時都知道你目前進行到哪個步驟；同時也有貼心的Tips，提醒新手該注意的事項。
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