自體免疫排毒有方：養好抗過敏體質100 道中西營養食療

定價：~~280~~ 元

NT $ 196 ~ 252

作者：汪立典，陳品洋
出版社：博思智庫
出版日期：2017-05-31
語言：繁體中文
ISBN10：9869394787
ISBN13：9789869394789
裝訂：平裝 / 224頁 / 14.5 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

內容簡介

提升免疫力，改善過敏唯一解！
中西醫聯手，營養學觀念釐清、100道中醫食補
中醫九大分型、對症下藥，終結過敏，就是簡單！

　　▲創新特色
　　•預防醫學觀點，用營養提升免疫力，打破過敏迷思！
　　•中醫九大分型，不同類型吃不同食物，對症食補、改善健康！
　　•100道美味食療食譜，改善過敏，就是簡單！

　　▲缺乏免疫力，一切免談？
　　「風濕免疫科」、「過敏免疫風濕科」詢問度大大提升，候診間外往往大排長龍，過敏、自體免疫疾病被認為是「無藥可治」，成了人人不得不面對的健康風暴！
　　過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、濕疹、乳糜瀉、雷諾氏病、多發性硬化症、橋本氏甲狀腺炎等等症狀，真的要一直吃藥嗎？
　　每個人發生過敏的情形不盡相同，造成的原因也不一定，然而，重建體內平衡，提升免疫力，正是治癒過敏的不二解方！
　　說白了，「過敏」就是身體自我保護系統，對於某些狀況太敏感，緊張過度，反應過了頭。
　　由於過敏症狀千奇百怪，很難用統一的方法處理，因此在治療上就顯得非常複雜，且不易根治，被視為「天生的不治之症」。
　　「難道只能雙手一攤，任由擺布？」當我們了解它的全貌後，就知道不盡然如此。

　　▲過敏真的可以治好嗎？────提升免疫力就可以！
　　小時候經常過敏、流鼻水的人，長大後竟然不藥而癒，這是什麼原因？因為免疫力增強了。
　　換句話說，如果能夠提升免疫力，過敏自然就會遠離，一點都不複雜。
　　「要如何避免過敏？」「為什麼過敏老是反覆發生？」治療的確不容易，需要耐心，藥物多半是治標不治本的方法，與其「壓制」，不如找到根源「平衡」它，重點是保養及預防！
　　避免過敏的最好方法，就是別讓身體胡亂發炎！
　　如何重建體內平衡，提升免疫力，正是本書所揭示治癒過敏的不二解方。
　　中醫是整體宏觀性的醫學，去邪補不足，強化五臟六腑的功能，達到增強身體的免疫作用。
　　西醫營養學觀念預防，強化免疫功能，使身體更有能力抵抗過敏原的刺激，而不至於越來越敏感。中西醫聯手破除過敏迷思、改善體質！

醫界專業好評推薦

　　何詩倫醫師蓮樺中醫診所院長
　　陳泰瑾醫師常春藤中醫診所院長
　　蔡志一醫師美國普瑞斯頓大學健康管理博士
　　歐瀚文醫師臺北市立聯合醫院家庭醫學科
　　鄭翰鍾博士愛睿希首席營養顧問
　　（依姓名筆畫排序）

作者介紹

編著者簡介

汪立典營養師

　　◎學歷：
　　中國醫藥學院營養學系

　　◎經歷：
　　美國自然醫學會會員
　　康富得健康便利店體系營運長/營養師
　　美國通用營養中心（General Nutrition Center）連鎖體系台灣區營運長
　　新幕府食品股份有限公司衛管師／品管師

　　◎現任：
　　社團法人中華功能醫學協會秘書長
　　瀚仕功能醫學研究中心營養顧問
　　瀚仕生醫科技股份有限公司副總經理

　　◎理念：
　　致力於功能醫學推廣，實踐營養的力量，照護全民健康

　　◎審閱／導讀作品：
　　《療鬱：不吃藥的憂鬱解方》
　　《荷爾蒙叛變：人類疾病的元凶──打擊老化×肥胖×失智×癌症×三高相關衍生退化病變》
　　《自體免疫自救解方：反轉發炎，改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》
　　《顧好腸胃不生病：180道暖腸健胃抗加齡食療》

　　◎座談／研討會主辦與參與：
　　2013「功能醫學臨床應用研討會」
　　2014「功能醫學臨床應用研討會」
　　2015「功能醫學大師高峰會：心血管代謝症候群的功能醫學臨床策略」
　　2015「功能醫學臨床應用春季研討會—代謝症候群的黃金健康管理策略」
　　2016「INSIDE OUT 與情緒共舞」情緒健康管理—功能醫學應用策略研討會
　　2017「自體免疫健康：功能醫學臨床應用座談會」

陳品洋中醫碩士

　　◎學歷：
　　台灣大學經濟系畢業
　　廣州中醫藥大學碩士
　　美國大衛大學自然醫學博士班研究

　　◎經歷：
　　厚生科學中醫診所前執行長
　　中華亞太學術文化交流促進會理事
　　台灣亞太健康管理協會副理事長
　　中國健康管理師、公共營養師

　　◎理念：
　　致力全方位身心靈的健康平衡與管理

　　◎編審：
　　《固本：100個中醫經典老偏方，疾病掃光光》
　　《女寶：養氣ｘ美容ｘ補血ｘ調經ｘ求孕一次到位－完全解決一百一十六種女性常見經典食療》
　　《13億華人瘋傳神奇食癒力：101道中醫養生營養療法》
　　（以上三書合稱「中醫養生基礎保健食療三部曲」）

　　◎編著：
　　《肝膽排毒不吃藥：100道保肝壯膽安心食療》
　　《顧好腸胃不生病：180道暖腸健胃抗加齡食療》
　　《淨化心肺不氧化：150道護心養肺健康食療》（即將出版）
　　（「全民進階養生食療」系列作）

編著序改變飲食，關鍵營養，扭轉自體免疫疾病汪立典營養師
編著序上工治未病，實踐預防醫學的期待！陳品洋中醫碩士
◇當體內免疫戰爭開打──自我健康檢測表

PART 1營養學角度重建體內平衡｜缺乏免疫力，一切免談？
自體免疫疾病被稱為「天生不治之症」，已成了人人不得不面對的健康風暴！重建體內平衡，提升免疫力，正是扭轉此症的不二解方。
01 人人都可能有過敏問題
02 避免過敏，別讓身體胡亂發炎！
03 日常毒素：最可怕也易忽略的致敏原
04 抗過敏的平衡飲食策略
05 治癒腸胃道，營養與臨床醫學的完美結合
06 拒絕腸漏，反轉發炎和癌變
07 輕鬆抗老，你就是你吃進的食物
▎好體質不藏私，三大營養素關鍵食養
△脂質菜單（沙拉）
△醣類菜單（五穀根莖）
△蛋白質菜單（肉類）

PART 2中醫學觀點找對關鍵體質｜過敏不是病？發作真要命！
《黃帝內經．靈樞．五閱五使篇》：「上工治未病，不治已病。」藥王孫思邈的養生明訓：「上醫醫未病之病」，體質正是治敏於初始的關鍵！
01 中醫也談自體免疫疾病？
02 養生之前，先找到體質分型！
03 鼻炎、氣喘、腹瀉、肺浸潤──過敏症狀施治對策
04 順應節氣養生法，激活全身免疫力
05 跟《黃帝內經》學養生，全天候顧好體質
06 穴道排毒，經絡導引疏通術
▎好體質不囉唆，九大分型對症食療！
△平和體質△氣虛體質△陽虛體質△血瘀體質△陰虛體質△痰濕體質△濕熱體質△氣鬱體質△特稟體質
08 腦中起霧？記憶斷層？小心失智症提早來報到！
◎自體免疫疾病「中度」症狀
01 沒事也會氣喘吁吁？原來是肺氣不宣
02 腹瀉、腸漏、激躁症……，通通都沒有了！
03 免疫系統出狀況！蕁麻疹的元凶竟是……

PART 3排毒自癒力直擊免疫崩壞症狀｜臟器系統病變的頭號殺手是……
當免疫反應老是受到外界刺激而一再發生，就可能造成無法預期或忍受的情形，這些慢性過度敏感，長期下來將導致難以收拾的身體和系統病變。
◎ 掌握飲食關鍵，站在健康最前線！
△ Check it out！認識你的自體免疫光譜
△ 因為太乾淨，所以才會生病？
◎ 自體免疫疾病「輕微」症狀
01 脫皮、搔癢、起疹子……小毛病也可能是大風險！
02 中醫營養調理雙管齊下，擊退過敏性鼻炎
03 哈啾、鼻塞、咳嗽、喉嚨癢？原來是身體太潮濕
04 眼睛乾、癢、紅、熱、痛，小心過敏性結膜炎！
05 溢赤酸、火燒心，醫師告訴你這樣做！
06 掉髮、脫髮……吃著些，氧氣補虛！
07 養好脾胃，治好口腔裡的反覆破洞！
08 腦中起霧？記憶斷層？小心失智症提早來報到！
08 腦中起霧？記憶斷層？小心失智症提早來報到！
◎自體免疫疾病「中度」症狀
01 沒事也會氣喘吁吁？原來是肺氣不宣
02 腹瀉、腸漏、激躁症……，通通都沒有了！
03 免疫系統出狀況！蕁麻疹的元凶竟是……
04 紫一塊、紅一塊，不再恐懼過敏性紫斑症！
05 夜夜不安穩，失眠、多夢，真苦惱……
06 全身軟綿綿！肝炎使人趕不走疲憊？
07 不可思議！收服胰臟炎的神奇法寶是……
08 小小一顆核桃，竟能讓膽結石不再來報到？
◎自體免疫疾病「嚴重」症狀
01 腹瀉不止、腸潰瘍，原來是克隆氏症作祟！
02 畏冷、嗜睡、全身無力……橋本氏甲狀腺炎進犯
03 心悸、胸悶、眼凸、脖子腫大……葛雷夫氏症引爆甲狀腺風暴
04 風濕、肌肉無力、關節硬化，只需要這樣吃！
05 筋骨卡卡，全身硬叩叩！五大食物替你顧好關節
04 風濕、肌肉無力、關節硬化，只需要這樣吃！
05 筋骨卡卡，全身硬叩叩！五大食物替你顧好關節
06 吃對食物，甩掉紅斑性狼瘡
07 小心身體的沉默殺手──血栓，遠離中風和心腦血管疾病
▎好體質不發愁，安養身心的深夜食堂！
△老火湯
△養生粥
△療癒清炒
△舒心飲
▎好體質不發愁，安養身心的深夜食堂！

看更多

內容連載

PART 1營養學角度 重建體內平衡｜缺乏免疫力，一切免談？

01 人人都可能有過敏問題

▲過敏是天生的不治之症？

醫學上最為人熟知，男女老少都不免深陷其中的健康問題，應該非「過敏」莫屬了！

其實，「過敏」是身體發生某些異常症狀的統稱，嚴格上來說，不能算是一種特定的「疾病」。

當我們接觸到某些特定或非特定的物質刺激，身體內的防禦（免疫）系統會引發相對應的生理反應，目的是用來保護及警示自己遠離，並避免再進一步受到傷害，同時還能針對已受損的組織，進行自癒修復的必要過程。

只是身體有時候會將某些原本無害的東西，誤認為是必須被消滅的入侵者，當免疫反應發生在不該發生的時機時，就可能造成無法預期或忍受的情形，這些「過度敏感」的現象，即是「過敏」。

說白了，也就是身體自我保護系統，對於某些狀況太敏感，緊張過度，又反應過了頭。

每個人發生過敏的情形不盡相同，造成的原因也不一定，每一種症狀也有它們各自的「名稱」，例如發生在鼻黏膜的「過敏性鼻炎」，發生在皮膚的「異位性皮膚炎」、「濕疹」之類；只是我們經常將它們統稱為「過敏現象」，如此一來，醫師與病人的溝通上比較簡單扼要，患者也容易理解（但不見得真正知道自己到底發生了什麼事）。

由於發生過敏的狀況千奇百怪，很難用統一的方法處理，因此在治療上就顯得非常複雜，且不易根治，被視為「天生的不治之症」。

「難道只能雙手一攤？任由擺布？」當我們了解它的全貌後，就知道不盡然如此

先別急著驚慌，試著認識一下過敏是如何發生，也許會改變原本對過敏的無助與恐懼。

▲啟動過敏發生的鑰匙──過敏原（Allergens）

正如前面所述，過敏來自身體受到刺激時，所產生的生理反應，因此刺激來源就是啟動過敏發生的鑰匙，醫學上稱為「過敏原」（Allergens）。

過敏原通常指外在環境實際接觸的物質，包括飲食、花粉、灰塵、昆蟲及化學毒素等；然而這些所謂的外在過敏原，不過是扮演著「宣告開戰」的靶機角色，誘導體內的免疫戰隊向它攻擊。

正常情況下，靶機一旦被擊落、消滅，免疫系統就應該要恢復平靜，等候下一次敵人的來襲。但大多數受過敏問題困擾的人，卻非如此，而是經常在過敏原已經消失的情況下，免疫戰隊依然不肯罷休，持續向所有可能的目標攻擊，使戰火久久不能平息。

看完整內容連載