一鍋搞定義大利麵：只要15分鐘，新鮮美味優雅上桌

定價：~~250~~ 元

NT $ 109 ~ 411

作者：莎賓娜．弗達－侯樂，井田晃子
原文作者：Sabrina Fauda-Rôle
譯者：周伶芝
出版社：台灣商務
出版日期：2016-01-01
語言：繁體中文
ISBN10：9570530316
ISBN13：9789570530315
裝訂：平裝 / 84頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　不是真空調理包，沒有罐頭醬料化學調味
　　不必擁有高超廚藝非凡刀工
　　沒有讓你手忙腳亂的廚房戰場
　　你只需要
　　1口鍋子＋冰箱常備食材
　　15分鐘新鮮味美的義大利麵準備上桌

　　擔心家裡沒高湯，醬汁不夠醇厚？
　　對麵條的熟成度沒有把握？
　　紅醬、白醬、青醬到底怎麼做才好吃？
　　食材要如何搭配才對味？
　　醬汁要煮到多濃稠？
　　是要先煮水下麵？還是先加料加醬？

　　有了這本書，你再也不會有以上的煩惱

　　只要會開爐火跟攪拌，再加上一點點書中的小祕訣，就能用一口鍋子在十五分鐘內煮出香氣及口感兼具的完美義大利麵。

本書特色

　　★法國亞馬遜網路書店分類排行榜第1名。
　　★15分鐘，搞定4人份義大利麵。　　
　　★一鍋煮到底，不用換鍋，免調醬汁，美味又方便
　　★步驟簡單、備料簡便、快速上桌。

作者介紹

作者簡介

莎賓娜．弗達－侯樂　Sabrina Fauda-Rôle

　　法國食品造型設計師，常參與食譜及飲食雜誌攝影工作。
　　狂熱愛好麵包及起司，著有多本食譜。

攝影者簡介

井田晃子　Akiko IDA

　　生於日本，在巴黎從事食物生活風格攝影，作品散見於歐美各大雜誌及食譜。
　　擅長不多做人工加工的食物攝影，以自然光影呈現美食真實樣貌。

譯者簡介

周伶芝

　　法國雷恩第二大學劇場研究碩士、巴黎第一大學美學學士、中法翻譯、文字創作者、PAR表演藝術雜誌特約撰稿、藝術收藏＋設計雜誌特約撰稿、劇場美學與創作相關講師等。

　　譯有《埃及王朝III》、《巴黎地鐵上的人類學家》（合譯）、《埃及豔后》（合譯）等多部作品。

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