新手父母也能輕鬆上手，
親手為小寶貝做營養均衡的副食品吧！
用當季的新鮮食材來照顧寶寶的健康，
讓寶寶吃得開心、頭好壯壯。
「營養均衡」就能培養出頭好壯壯的寶寶
了解營養素的功效與餵食副食品的原則，父母就能以輕鬆的心情，享受餵寶寶副食品的樂趣，不需要擔心量與營養不足的問題；而知道哪些器具可以幫助製作副食品，熟悉烹調器具的清洗消毒方式，能讓烹調、清洗過程更加得心應手。
讓寶寶在每個階段都吃得健康
什麼時候開始讓寶寶吃副食品呢？又吃些什麼比較好呢？本單元依照寶寶的月齡，提供適合寶寶吃的食譜，父母在參考食譜的同時，也要考慮寶寶實際的成長速度，以及寶寶接受副食品的程度與食量，千萬不可勉強寶寶一定要吃多少。
斷乳副食品Q&A
剛開始製作副食品、餵寶寶吃副食品的新手父母，一定會感覺到擔心害怕。此篇內容依據每個斷乳時期的階段，提出父母最容易遇到的問題，並一一詳細解答，解除父母心裡的不安，享受照顧寶寶的喜悅。
*隨書附贈：寶寶副食品食譜製作DVD光碟
本書特色
依據寶寶的「成長紀錄」，將斷乳副食品分成準備期、初期、中期、後期和結束期5個階段，仔細說明每個時期寶寶母乳與副食品「餵食的時間與份量」；對於每個階段的「副食品烹調方式」，也都詳細舉例說明，相信可以解除父母的擔心與不安。
作者簡介
Green Life編輯部
經過周密的準備，在父母熱切的期盼中，孩子終於來到了這個世界。應該如何解決孩子的飲食和預防疾病的問題呢？如果孩子飲食營養搭配和其身體所需的營養一致，就能發揮最大的作用。希望藉由提供父母們養育寶寶飲食的正確知識，在接觸、進行斷乳副食品的過程中，父母們都能親手為寶寶烹調「新鮮、天然、營養均衡」的副食品。
Part1「營養均衡」就能培養出頭好壯壯的寶寶8
新手父母一定要知道的事10
1~12個月寶寶適合吃的食物14
副食品的基本料理方法18
方便料理的烹煮器具20
廚房用品的清洗方式22
Part2讓寶寶在每個階段都吃得健康24
斷乳準備期－3~4個月26
白米湯28
蔬菜清湯∕柳橙果汁30
蘋果汁∕番茄汁∕草莓果汁32
草莓稀粥∕高麗菜稀粥34
李子稀粥∕哈密瓜稀粥∕馬鈴薯稀粥36
南瓜稀粥38
黃瓜稀粥∕西瓜稀粥40
梨稀粥∕柿子稀粥∕地瓜稀粥42
蘋果稀粥∕栗子稀粥44
斷乳初期－5~6個月46
豆漿∕菠菜牛奶稀粥48
高麗菜鳳梨稀粥∕草莓牛奶稀粥50
馬鈴薯稀粥∕蘋果柳橙稀粥∕地瓜胡蘿蔔稀粥52
糯米糙米柿子稀粥54
栗子青江菜稀粥∕蘿蔔梨稀粥56
橘子青江菜稀粥∕香蕉鳳梨稀粥∕椰菜蘋果稀粥58
蛋黃粥60
香蕉牛奶糊∕米粉糊62
牛奶花生芝麻糊∕燕麥南瓜泥∕小米粥64
魚肉泥∕青菜泥66
磨牙麵包條∕紅棗泥68
芹菜米粉湯∕黃花魚嫩豆腐粥∕小白菜核桃粥70
斷乳中期－7~8個月72
豆腐四季豆粥74
鱈魚菠菜粥∕水果蔬菜布丁76
牛肉海帶粥∕豌豆馬鈴薯布丁∕馬鈴薯起司粥78
芝麻核桃粥∕優酪乳米粥80
鮪魚南瓜粥∕豌豆鮮魚起司粥82
南瓜籽粥∕糙米黑豆粥∕紫米南瓜粥84
南瓜拌核桃86
白菜牛肉粥∕雞肉胡蘿蔔粥88
秀珍菇牛肉湯粥∕栗子黑豆粥∕蘋果布丁90
蝦仁椰菜粥∕香菇雞肉粥92
魚肉海苔粥∕蟹肉糯米粥94
木瓜泥∕芋頭玉米泥∕牛奶薄餅96
南瓜濃湯98
馬鈴薯泥∕鮮魚蘿蔔湯100
胡蘿蔔豆腐泥∕豌豆糊∕蘋果地瓜泥102
番茄馬鈴薯泥∕白菜燜麵條104
斷乳後期－9~10月106
蝦仁蔬菜稀飯108
鯛魚蔬菜飯∕雞肉高麗菜110
起司醬豆腐∕牛肉湯∕南瓜拌馬鈴薯112
豆腐蛋黃泥∕花椰菜馬鈴薯泥114
紫菜吻仔魚粥∕山藥粥116
香菇菠菜麵∕吻仔魚白菜稀飯∕馬鈴薯稀飯118
茄子稀飯120
嫩豆腐稀飯∕鮪魚馬鈴薯稀飯122
南瓜煎起司∕蟹肉菠菜稀飯124
雞蛋水果煎餅∕豌豆雞肉稀飯∕蔬菜水果布丁126
什錦蔬菜粥∕香菇稀飯128
牛肉白菜湯飯∕雞肉洋菇稀飯130
鮮蝦湯飯∕小白菜玉米粥∕海鮮豆腐湯132
松子銀耳粥134
牡蠣蘿蔔稀飯∕鮮魚起司烤餅136
糯米地瓜粥∕中式湯飯∕海苔拌稀飯138
什錦稀飯∕鮮蝦花椰菜140
玉米排骨粥∕三角麵皮湯142
南瓜糯米湯圓144
斷乳結束期－11~12月146
鮮肉白菜水餃148
菠菜義大利麵∕魚肉餛飩湯150
鮪魚丸子湯∕肉泥洋蔥餅152
鮪魚蛋捲∕清蒸豆腐丸子154
豆皮起司飯∕南瓜蝦仁炒飯156
蘑菇豆花湯∕哈密瓜牛奶餅∕玉米蝦仁湯158
馬鈴薯疙瘩湯160
玉米起司飯∕南瓜堅果餅162
魚肉拌茄泥∕魚肉拌茄泥∕馬鈴薯吻仔魚芝麻湯164
南瓜小魚乾味噌湯∕豆腐蔬菜漢堡166
金針菇味噌湯∕地瓜栗子飯168
馬鈴薯濃湯∕洋菇蒸牛肉∕蝦仁海帶湯170
土雞高湯麵172
鱈魚馬鈴薯湯∕三色飯糰174
雞蛋起司三明治∕蓮藕丸子∕昆布蔬菜飯176
香蕉布丁∕雞肉花生湯飯178
Part3斷乳食品Q&A180
