日常養生保健必知飲食宜忌

定價：~~249~~ 元

NT $ 197 ~ 315

作者：國醫健康絕學編委會
出版社：華威文化
出版日期：2012-03-07
語言：繁體中文
ISBN10：9866266826
ISBN13：9789866266829
裝訂：平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版

內容簡介

　　健康飲食，最聰明的養生之道
　　日常養生保健必知飲食宜忌

　　你知道波菜＋豆腐會影響鈣質的吸收嗎？
　　你知道雞肉＋栗子能夠改善貧血嗎？
　　你知道香椿＋雞蛋既養顏又美腿嗎？
　　桂圓白米粥、洋蔥炒蛋、紫菜蛋花湯、苦瓜排骨湯、草莓牛奶、豆漿加蛋……
　　這些家常菜的搭配是能夠加強吸收營養？還是會對身體造成損傷呢？

　　解祕150種食物的飲食搭配宜忌
　　食物性味＋營養保健課題＋針對病症＋推薦食譜
　　捍衛您一生健康的必備日常養生寶典

　　．根據食物性味，輕鬆瞭解食材搭配宜忌概念。
　　．營養保健課題，教你如何養顏美體、抗老防衰、補身祛病。
　　．針對常見病症，從中醫理論分析體質，守護全家人的健康。
　　．推薦完美食譜，營養均衡又加倍，讓你吃出好體質。
　　．生活一點通，告訴你美容、驅蟲、照護傷口等超實用的生活小祕訣

　　食膳是最好的養生保健法，但是你吃對嗎？

　　萬物相生相剋，食物也一樣，適當的搭配才能吃出健康，若將相剋的食材搭配食用就有可能對身體健康造成負面的影響。飲食搭配是相當有學問的，不可單憑喜好，必須有所根據，才能做出最完美的搭配。本書幫助您快速查找食物搭配，確實明白且掌握飲食的搭配宜忌，輕鬆成就健康美食。

作者簡介

國醫健康絕學編委會

　　是由中、西醫、營養師、經絡學者等各方專家組成，長期致力於傳統療法、食膳等各方面研究。以社會大眾的健康為目標，以創新的方式出版各式各樣的養生保健書籍，曾獲得國家級圖書獎，深受廣大讀者喜愛。

．蔬菜菌類飲食宜忌
菠菜 10
青江菜 11
芹菜 12
白菜 13
生菜 14
蕨菜 14
莧菜 15
薺菜 16
蓴菜 16
空心菜 17
高麗菜 18
木耳菜 18
韭菜 19
韭黃 20
芥藍 20
蘆筍 21
萵苣 22
竹筍 24
茭白筍 25
綠豆芽 26
黃豆芽 27
蒜薹 27
香椿 28
蘆薈 28
茼蒿 29
雪裡蕻 30
山藥 30
馬鈴薯 31
胡蘿蔔 32
白蘿蔔 34
荸薺 35
蓮藕 36
百合 36
洋蔥 37
魔芋 38
豌豆 38
茄子 39
青椒 40
番茄 41
花菜 42
金針 43
櫛瓜 44
黃瓜 45
冬瓜 46
苦瓜 47
絲瓜 48
南瓜 49
筍瓜 50
佛手瓜 50
香菇 51
秀珍菇 52
冬菇 52
金針菇 53
猴頭菇 54
杏鮑菇 54
蘑菇 55
黑木耳 56
銀耳 57

．畜禽蛋類飲食宜忌
豬肉 58
牛肉 60
羊肉 62
驢肉 64
雞肉 65
鴨肉 66
鵝肉 67
鴿肉 68
鵪鶉肉 69
牛蛙 69
雞蛋 70
鴨蛋 72
鵪鶉蛋 73
鵝蛋 73

．水產品類飲食宜忌
鯉魚 74
草魚 76
鯽魚 77
鱖魚 78
鱸魚 79
鯰魚 80
武昌魚 80
鱉 81
帶魚 82
黃魚 83
鱔魚 84
鯧魚 85
鮪魚 85
鮭魚 86
墨魚 87
鮑魚 88
魷魚 89
鱈魚 90
鯖魚 90
鰻魚 91
螺 92
蛤蜊 92
蝦 93
螃蟹 94
海蜇 95
海參 96
紫菜 97
海帶 98

．五穀雜量飲食宜忌
小麥 100
白米 101
小米 102
糯米 103
玉米 104
黑米 105
薏仁 106
燕麥 107
黑豆 107
蠶豆 108
扁豆 108
黃豆 109
花豆 110
綠豆 111
豆腐 112
豆干 114
腐竹 115

．水果類飲食宜忌
蘋果 116
香蕉 118
西瓜 119
鳳梨 120
桃 121
梨 122
杏 124
草莓 125
木瓜 126
楊梅 127
橘子 128
葡萄 128
橙子 129
山楂 130
櫻桃 131
白果 132
龍眼 133
栗子 134
蓮子 135

．其他類飲食宜忌
蔥 136
薑 137
蒜 138
辣椒 139
花椒 139
胡椒 140
芥末 140
醋 141
蜂蜜 142
白糖 143
咖啡 143
茶 144
啤酒 144

Part02
養生保健飲食宜忌

．養顏塑身飲食宜忌
益氣補血 146
美容駐顏 148
豐胸美體 151
烏髮護髮 154
減肥瘦身 156

．營養保健飲食宜忌
健腦益智 160
抗衰益壽 161
滋陰壯陽 164
開胃消食 165
潤腸排毒 166
防癌抗癌 167
消除疲勞 168
減壓怡情 170

Part03
常見病症飲食宜忌

．一般病症的自療
牙痛 172
口臭 173
咽喉炎 174
鼻炎 176
近視 177
感冒 178
咳嗽 180
哮喘 182

．慢性病症的調理
心臟病 184
胃病 186
貧血 188
便祕 189
腹瀉 190
尿路結石 191

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