銀髮族這樣吃才健康

　　近年來老年人口急速上升，老年人已將成為我們社會的多數，根據主計處統計，2030年我國老年人口預計將佔台灣總人口的20%，也就是說每五個台灣人就有一位65歲以上的老年人，面對社會漸趨高齡化的情況，台灣是否已經準備好迎接老人國的來臨？

　　如何讓銀髮族活的更健康快樂是目前社會重要的課題。

　　本書作者為台大醫院營養師，書中除了將各種造成老年人營養的問題逐一說明，並對國人在照顧家中年長者的營養指標詳列，期盼引領各個階層將老年營養問題的基本概念帶到家庭中。內容函括：「台灣社會的老年人問題」、「銀髮族的飲食照顧」及「銀髮養生餐食譜」等老人照護、進餐、餵食的相關注意事項，文字淺顯易懂，適合與高齡者同住者參考。

作者簡介

鄭千惠

學歷

美國愛荷華州立大學營養系畢業

經歷

現任台大醫院營養師
美國奧瑞岡州老人營養訪問學者
曾任馬偕醫院(台北院區)營養師

專長

營養治療
老人營養學
吞嚥困難飲食指導