美麗食在有道理

本書特色

◆從漢方擷取智慧，專為現代人設計的健康美容餐，實用有效、美容抗老。

◆結合日本醫學專家的漢方研究心得，精心規劃25種精選食材、50道簡單又營養的健康美容食譜。

　　你知道多吃薏仁可以美白？波菜可以讓你有好氣色？蝦子可以讓你皮膚有彈性？不必藥膳，菜市場買的食材就可以掌握美麗秘方！

　　這是一本由日本首屈一指的漢方醫學專家，搭配料理專家及營養師通力合作，擷取中國漢方中的智慧精華，專為現代人設計編寫的健康美容食譜。

　　全書精選25種日常食材，除介紹其類別、藥用部位、利用方式及成分外，還以現代營養學的觀點，依據食材的特點，設計出50道兼具美味及療效的健康美容食譜；食譜均附「健康錦囊」，提供貼心的食用建議。每單元還附上「活用藥效的方法」，給讀者最實用的小撇步。

作者群簡介

山之內慎一（日本醫學博士、日本漢方協會顧問）
三浦理代（日本農學博士、女子營養大學教授）
檢見崎聰美（日本料理研究家、營理營養士）

審訂者簡介

李克成（長庚中醫醫院內科主治醫師）
陳玉昇（長庚中醫醫院針灸科主治醫師）
陳建霖（長庚中醫醫院婦兒科主任）
羅明江（長庚中醫醫院骨傷科主治醫師）