麵粉加蛋是生活中最常接觸的食材,而兩者的結合,更為人類帶來豐富的飲食文化;作者在親身實證的研究中,發現只要改變麵粉、蛋、奶油的份量,就能烘烤出種類繁多的西點,不須大費周章,單純的西點美味就足以讓大家食指大動、讚不絕口,何不親手做做看呢?
-
麵包機的私房料理(二版):烤燉烘一鍵搞定120道美食
$378 -
普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】
$383 ~ 855 -
5種自製酵母在家做出鬆軟口感麵包
$336 -
魯邦種的奧義:令人怦然心動的天然酵母麵包!(二版)
$332 -
烘焙職人嚴選麵包:廣受好評的吐司╳貝果╳鹽可頌風味美學
$433 -
原味:Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案(暢銷紀念.二版)
$443 ~ 585 -
烘焙原理:探索烘焙科學的基礎,掌握烘焙藝術的精髓,傲擁職人等級的實力〔最新第三版〕
$948 -
麵包製作:理論實務與案例(3版)
$266 -
李志豪嚴選之味日式手感麵包
$420 ~ 510 -
「太陽之手」五星級專業技法麵包教科書:世界級麵包師研發!無雞蛋與奶製品成分,使用純素食材料製作,香、軟、鬆、Q全新配方一次到位。
$514 -
世界麵包百科圖鑑:終極版!收錄橫跨歐亞美非,麵包狂熱分子喜愛的123種麵包,最詳盡的起源、典故與剖面照大公開
$348 -
老師父都在用的手做麵包聖經:韓國麵包教父教你輕鬆做102種天然發酵麵包
$263 ~ 789 -
嚼感帶勁!紐約貝果:隔日加熱也Okay!28種口味變化x8款豐富內餡x8款鹹食三明治×5款自製抹醬,家庭常備的手作早午餐、下午茶點心
$252 ~ 306 -
柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味:跟著排隊名店師傅艾力克,從培養酵母到麵種,變化25款新食感
$300 -
晨烤麵包 (暢銷版)
$192 ~ 252 -
學作麵包的頂級入門書 (暢銷新裝版):201個Q&A+史上最完整的Step by Step教學+約680張圖解全收錄
$360 -
麵包教室:5˚C冰種的美味(附贈:《第一次學做手工麵包!超安心》)
$450 -
陳豐昇歐式麵包全書:經典不敗基礎款
$435 -
袋子麵包:免烤箱、不沾手、不用揉麵團,搖一搖就能做出美味麵包的懶人烘焙法
$269 -
荻山和也的神級麵包機食譜
$253