おいしく食べて太らない 健康たんぱく質レシピ 1品15分! 時短、かんたんにプロの味

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人気料理研究家・管理栄養士の藤井恵考案の 「おいしく食べて太らない」レシピを紹介!

「ただやせればいい」――そんなダイエットは、昔の話。

カーブスが目指すのは、健康的に引き締まったカラダ。

ムリしない、がまんしない。

おいしく食べて、太らない。

この本では、そんな食生活を実現するカーブス流の 選りすぐりレシピを30品、掲載しています。


レシピを考案したのはテレビ・雑誌で おなじみの料理家・管理栄養士の藤井恵先生。


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◎1品あたりの調理時間は15分以内で、つくり方もとってもカンタン。

◎料理の腕がアップする藤井先生のちょっとしたコツもしっかり掲載。

◎この本1冊あれば、毎日のご飯づくりにはもう迷うことはありません!

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たんぱく質をしっかりとるレシピを手に入れて、おいしく食べても太らない体づくりをかなえましょう!

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◉本書で紹介しているレシピ一覧

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【鶏肉】

鶏むねステーキ ガーリックソース

鶏じゃが

しっとりチキンピカタ

鶏ひき肉ととろろのレンジ蒸し

鶏肉の塩チンジャオ


column1 年齢とともに太りやすくなったのはなぜ?

column2 筋肉は脂肪を燃やす工場

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【豚肉】

お手軽ハッシュドポーク風

豚しゃぶサラダ 梅肉ソース

えのきのレンジしゅうまい

豚ひれ肉のにんにくしょうゆ煮


column3 重要なのは体重ではなく体の中身

column4 食事を減らすと太りやすい体に

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【牛肉】

牛肉とアボカドのボリュームサラダ

しらたきの低カロチャプチェ

牛肉と根菜のお手軽シチュー

みそ風味 和風キーマカレー

トマトキムチのやみつき冷やし中華

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【魚介】

サバのアクアパッツァ

サケとトマトのフライパンチーズ蒸し

マグロとわかめのごましょうが漬け丼

ツナとかぼちゃのチヂミ

ボイルホタテのクイックシチュー

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【大豆製品】

あったか塩ニラ豆腐

納豆とサーモンのねばねば丼

厚揚げとにんじんのチャンプルー


column5 たんぱく質はどのくらい、いつ、どのようにとるか

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【製品】

鶏肉のヨーグルトカレー煮

ソーセージの軽やかミルクパスタ

チーズとなめこのふわとろ焼き

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【卵】

イカと味付け煮卵の小松菜添え

しいたけとかにかまのあんかけ卵丼

エビと卵のピリ辛トマト

麩のふわふわ和風オムレツ


column6 太りにくい体をつくるには筋力トレーニング