簡單製作美味Sourdough bread酵母麵包食譜集

從培育酵母種開始的酵母麵包

鬆軟又帶點微微的酸味，好吃的酵母麵包可以在家裡自己做。不需要用到人工酵母，你也可以從培育酵母種開始簡單的製作美味的Sourdough bread酵母麵包。本冊從培育酵母開始，手把手的教導讀者如何適應天氣溼度培育出理想的酵母種，並且讓讀者學會如何製作美味的各種酵母麵包。為讀者介紹使用了裸麥麵粉、全麥麵粉、高筋麵粉所製作的Sourdough bread酵母麵包，而且還有詳細的圖解教導大家製作酵母種。即使是初學製作酵母麵包的朋友也可以輕鬆上手享受培育酵母種和製作手工麵包的樂趣。簡單又好吃的Sourdough bread酵母麵包，自己親手為家人的健康把關，全家人一起吃得更美味更健康，現在就拿起本冊試著自己做做看吧。