常見病葯膳食療

《常見疾病葯膳食療》分為七章，分別介紹了循環系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統、血液系統、內分泌代謝系統、神經系統等方面疾病的葯膳食療；*后是「附錄」。每個疾病按照概述、飲食宜忌、辨證施膳，依次列出。附錄「葯膳中常用中藥材及食材介紹」，便於讀者進一步了解，葯膳中常用中藥材及食材的性味和作用，有變通配伍的能力。全書重點突出、條理分明、深入淺出通俗易懂，具有一定的理論價值和實用價值，是家庭生活保健必備的大眾健康讀物。



汪碧濤，廣東嶺南職業技術學院，教授，自1982年大學畢業后，一直在醫院、醫學院從事中醫臨床及中醫教學工作，迄今已經31年。愛崗敬業，潛心教學，十分注重自身教學能力和培養學生理論與實踐能力的提高。近三年前後教授了《方劑學》、《中醫藥膳學》、《葯膳設計》、《臨床醫學概論》等課程。中醫教學生動活潑，技藝精湛，所講授的中醫學各門課程，受到了學生的普遍歡迎。得到同行和學生的高度評價，多次獲得學院教學質量獎一等獎。我主要從事中醫臨床、中醫教學、中醫科研、中醫養生等方面的工作，在國家權 威期刊發表論文兩篇，在中文核心期刊發表論文十三篇，一般期刊發表論文二十余篇，主持及參與省級科研課題八項，教研課題兩項，參編著作兩部，數次參加國際國內各級別的養生及中醫專業的學術會議，並在大會發言。近幾年對養生保健較有研究，多次參加國際養生學術交流會，2010年曾在安徽淮南電視台做養生訪談節目。《中醫護理學教學模式改革質控研究》2010年獲得湖北省高等教育委員會立項項目。《廣東葯膳產業化研究》獲得2011年廣東省中醫藥局立項課題。《打造專業特色，培養全球化營養葯膳人才》獲得廣大嶺南職業技術學院教改項目立項，並於2012年6月結題。