嚴選之味：摯愛雞尾酒

——雞尾酒的基酒都有什麼？
——好喝的雞尾酒是怎麼調出來的？
——怎麼選配合當天心情的雞尾酒？
——自己在家動手也能調出好喝的雞尾酒嗎？
從業超過30年的雞尾酒大師細數162種人氣雞尾酒的配方和口感個性，展示雞尾酒的花式點綴法，揭示雞尾酒是如何做到不僅好看、而且好喝的。讀過本書，不僅可以躍身成為酒吧裡的點單高手，更能發揮想像力DIY一杯專屬自己的美味雞尾酒。

（日）渡邊一也，日本京王廣場酒店餐飲部部長，日本酒店酒吧協會（H.B.A）名譽顧問，致力於通過雞尾酒推動餐飲文化的發展。1986年憑借一款名叫「慶典」的雞尾酒，在H.B.A主辦的雞尾酒大賽中一舉奪冠。2005年獲得東京都優秀技能者知事獎，2011年獲得現代名匠稱號，2012年獲得黃授褒 章。