先生，你的酒
先生，你的酒
徐茂揮、古麗麗着的這本《先生你的酒》是一本講居家釀酒知識與技巧的書。作者將自己三十年的釀酒經驗匯集成冊，書中涵括谷類酒、水果類酒、蔬菜類酒和其他類酒的做法，配有步驟圖解以及詳細的問題解決方法。更重要的是，書中還收入了釀酒配方公式，教你學會計算與運用，一式百用。書中詳細介紹了釀酒所需的基礎知識和基本工具，是輕松學釀酒的入門書，有助於開啟釀酒興趣的靠前步。
徐茂揮，從小成長於桃園客家鄉村，看着祖母依循着四季釀制各式醬料與醬菜，無形中學得一身家傳釀造功夫。沒想到長大后投入傳統釀漬傳承薪傳師的行業，他認為或許這就是一種因緣，更是一種使命感。
曾經赴中國大陸學習許多釀造、釀漬及微生物應用的技術，在台灣設立合法酒廠，目前擔任台灣中華農特產品生產加工釀造協進會理事長等職，在台灣各地教授傳統釀造技術。
