就醬涼拌菜

本書包含12種常用涼拌醬汁，酸、辣、咸、鮮，應有應有，另外還介紹了90道好吃好做的家常涼拌菜，擁有這本書，你就能搞定所有涼拌菜。


醬油汁、醬醋汁、糖醋汁、麻醬汁、魚香汁、糟鹵汁、蒜泥汁、紅油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本書介紹了這12款常見涼拌醬汁的調制方法，並用每一款醬汁去搭配不同食材，做出豐富多樣的涼拌菜。每一步操作都配有清晰的步驟圖與詳細的文字說明，讓廚房新手也能一看就會。只要掌握了本書中的配方，就可以舉一反三，制作出更多不同的美味，輕松成為烹飪高手。


愛廚房，湖南人，現居廣東，新浪美食名博。從小喜歡下廚，一直以「吃貨」自居，幻想着吃遍天下美食。2008年開始寫美食博客， 用圖片和文字記錄自己的烹調經驗，與大家一起分享，現點擊量已達1600余萬。