鹵料制作秘籍

牛國平、周偉主編的《鹵味制作秘籍》不僅為鹵菜愛好者准備273道簡單易學美味可口的鹵味萊品，本書內容豐富，技法正宗，科學實用，易懂易學，讓您在家輕輕松松成為鹵味大師!非常適合廣大家庭及鹵味愛好者。如果說有什麼菜餚是可以讓人偷懶又可以享受美味的話，那麼「鹵味」可以理所當然地榜上有名！牛國平、周偉主編的《鹵味制作秘籍》會教你用健康的天然食材，簡單的制作方法調配出正宗的鮮香鹵味！親自動手，不用任何添加劑，把健康交給自己。本書跟讀者們分享了包括鹵水、味碟、各式鹵味等273道鹵味的制作方法，所有食材都是完全天然的，沒有任何化學添加劑。書中對每一道鹵味以圖文的方式進行了制作步驟的講解，詳細介紹了制作鹵味的材料、步驟、時間等要素，同時也提供小貼士提示，幫助讀者掌握鹵味制作的要領。本書內容通俗易懂，科學實用，即學即會，相信讀者能完美地完成自己的美味佳餚。