好吃易做的爽口涼拌

本書是為愛吃川菜的讀者打造的川菜菜譜。本書從川菜食材基礎處理，到調料介紹，制作地道川菜涼菜與熱菜，川味經典主食與小吃等，烹飪出的熱辣麻香如同熱戀。本書真實再現了活色生香的川菜，讓大家如同親臨體驗這說不盡道不完的巴山蜀水。