梅森杯甜點
定價：239 元
NT $ 208
- 作者：(日)隈部美千代
- 出版社：中國民族攝影藝術出版社
- 出版日期：2017-01-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7512209088
- ISBN13：9787512209084
- 裝訂：95頁 / 普通級 / 1-1
梅森杯是一種起源於美國的帶蓋玻璃罐，用梅森杯盛裝的果汁、果凍、奶昔，因健康美味、造型百變、文藝風十足而風靡世界。本書介紹了用梅森杯（帶蓋玻璃罐）制作的82款美味甜點，不僅包括用水浴法制作的布丁、果凍、巴伐利亞布丁等冷甜點，也包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等傳統的烘焙甜點。這些美味甜點做好之后，只需蓋上瓶蓋就可以輕松保存。透明的玻璃杯，搭配五顏六色的甜點，美食也能成為靚麗的風景！
隈部美千代（Michiyo Kumabe），從小就對點心制作感興趣，每次把親手制作的點心饋贈給他人都可以獲得滿滿的喜悅和幸福感。經歷了數年職場生活后，在Le Cordon Bleu東京學校、巴黎Lenôtre地區以及德國、瑞士等地學習正宗的點心、料理以及面包制作，於2006年在東京•門前仲町開設了點心教室Sweet
Ribbon。從零基礎到專業級別全程指導制作訣竅，備受好評。經常活躍在電視、雜志、企業等多領域。著有《Mason Jar Book》（M-ON！Entertainment）《玻璃杯甜點》《濃厚甜點》等。
