地道風物：舌尖上的新年

陳曉卿團隊焚膏繼晷，歷時兩年，輾轉幾十座城市、鄉村，為讀者奉上一冊最值得中國人感念的新年美食讀本《舌尖上的新年》，只為解答每一位中國人心中的味蕾密碼與時空情節。

身為中國人，每到深冬，我們總一再再三地進入過年模式，可是我們有沒有想過，為什麽中國人對食材與味道的極致追求——美食，會與農耕文化中的循環結點——過年，吻合在一起？我們為什麽要一年一度，必得在此時盡情歡宴？《舌尖上的新年》分久等、遠來、甜蜜、有心、饕餮五章，誠邀您揭曉答案。

《舌尖上的新年》由陳曉卿、黃磊、趙珩、沈宏非、溫瑤、小寬、蕭春雷、郭亦城、殷羅畢等知名美食家、作家、文化工作者，從各個角度，深情、深度、深刻撰文。這里有舌尖上的美味，更有過年的真理；有最高端與最簡朴的烹飪秘籍，也有讓人掩卷沉思的鄉愁故事；有他鄉，有故園，有連接起遷徙與輪回的千絲萬縷┅┅ 《舌尖上的新年》，在這里，發現鄉土中國之美。



陳曉卿 | 《舌尖上的中國》總導演，美食家。

黃磊 | 美食家，演員，「黃小廚」出品人。

趙珩 | 原北京燕山出版社總編輯、編審，著有《老饕漫筆》、《彀外譚屑》等。

沈宏非 | 美食家，著名文化工作者。

溫瑤 | 微信公眾號及微博「微雜志」主編，著有《你的腳步走在你的心上》。

賈 | 清華大學建築學院教授，博士生導師，美食家。

次仁央宗 | 藏族作家，中國藏學研究中心學者，著有《西藏貴族世家》等。

郭亦城 | 中國國家地理旗下《博物》雜志制作總監，美食科普達人。

徐龍 | 人民大會堂西餐廚師長、全國最佳廚師、「國宴掌勺人」。

陳洛平 | 中國淮揚菜烹飪大師、十大名廚。

鄧潔 | 《舌尖上的新年》導演、《舌尖上的中國》第二季導演。

蕭春雷 | 作家，《中國國家地理》簽約作者。

殷羅畢 | 同濟大學哲學系博士，作家，「壹讀」高級內容分析師。

小寬 | 作家，原《新京報》資深美食記者。

姚萍 | 原《蘇州日報》資深編輯。

霈雯 | 美食家，原《天下美食》雜志社主編。

馮翊明 | 美食家，自由撰稿人。

戴瑩 | 《世界遺產地理》編輯部主任。