德國式簡單料理
德國式簡單料理
說到德國料理，大家一定會聯想到土豆、香腸和啤酒。確實，德國人的餐桌上經常出現這三種，但是真正的德國料理可遠遠不止這些。
德日混血料理生活家門倉多仁亞女士給家人和朋友常做的德國料理食譜。主要內容有：土豆的質朴菜單12款，德式燉菜料理14款，給生活添色的鹽漬、醋漬、果醬、調味料等易保存食品15款，另附有德國面包、葡萄酒、餐具和工具的收納等德國料理的日常內容。
德國的簡單、務實、質朴和日本的精致生活品味，都在門倉的私家食譜里一一呈現。
門倉多仁亞日本知名料理生活家。1966年生，母親為德國人、父親為日本人，生長於德國、日本和美國。國際基督教大學畢業后，進入外資證券公司工作。先后於東京、倫敦、香港等地任職。婚后因丈夫留學再度前往倫敦。學習烹飪與糕點制作，進入「藍帶烹飪藝術學校」並取得認證證書。回日本后開設料理教室，目前與日本多家電視台和雜志社配合，介紹德式生活風及美食料理。
