賓館是一座城市最直接、最具標志性的服務窗口,其服務禮儀水准,代表着所在地區的文明程度和服務質量。
本書對現代賓館酒店的服務規范與禮儀進行了全面系統的介紹,其內容包括賓館服務人員的儀容規范、儀表規范、儀態規范、語言規范、前廳服務禮儀、客房服務禮儀、餐館服務禮儀、其他部門服務禮儀等方面。
舒靜廬主編的《賓館服務禮儀(禮贏天下中華與世界禮儀全覽)》具有鮮明的時代特點與服務特色,對賓館服務人員及管理人員具有很強的實用價值。
舒靜廬(筆名。真實名:侯書生),男,1960年生,畢業於中國人民大學,獲碩士學位,曾先后在中國石油大學、中國人民大學任教。現任中國陶行知教育基金會副秘書長。近10多年來傾心研究禮儀文化,著述甚豐。曾出版《好禮儀,好人生》、《政務禮儀與交往藝術》、《警官禮儀》、《與官員談禮儀》、《社交禮儀細節》、《商務禮儀細節》等圖書。
目錄
緒章 服務禮儀是賓館生存發展的支柱
一、賓館服務禮儀概述
1.服務禮儀的滔義及特征
2.注重服務是賓館經營的靈魂
3.講宄禮儀是賓館高質量服務的保證
4.禮儀禮貌是使賓客滿意的基礎
二、賓館服務禮儀的基本要求
1.丈明服務:規范優質地待客
2.禮貌服務:往重禮節與禮儀
3.主動服務:超前滿足賓客需求
4.熱情服務:發自內心地好客
5.周到服務:超常規地滿足要求
第一章 賓館服務人員的儀容規范
一、服務人員的面部修飾
1.面部修飾的基本要求
2.面部修飾的規范
3.面部的局部修飾
二、服務人員的肢體修飾
1.手臂的修飾
2.下肢的修飾
三、服務人員的頭發修飾
1.確保頭發的整潔
2.慎選頭發的造型
四、女性服務人員的化妝
1.女性服務人員化妝守則
2.女性服務人員化妝方法
3.女性服務人員化妝的禁忌
第二章 賓館服務人員的儀表規范
一、正裝與便裝的着
1.正裝應當制作精良
2.穿着正裝必須得當
3.身着正裝應外觀整潔
4.講究文明,免犯禁忌
5.穿着便裝須正確搭配
二、西裝及領帶的着裝規范
1.西裝的着裝規范
2.領帶的選擇與打法
……
第三章 賓館服務人員的禮儀規范
第四章 賓館服務的語言規范與通訊禮儀
第五章 賓館前廳部的服務禮儀
第六章 賓館客房部的服務禮儀
第七章 賓館公共區域的清潔與保養規范
第八章 賓館餐飲部的服務禮儀
第九章 賓館康樂的服務禮儀
第十章 賓館安全保衛部的服務禮儀
一、賓館服務禮儀概述
1.服務禮儀的滔義及特征
2.注重服務是賓館經營的靈魂
3.講宄禮儀是賓館高質量服務的保證
4.禮儀禮貌是使賓客滿意的基礎
二、賓館服務禮儀的基本要求
1.丈明服務:規范優質地待客
2.禮貌服務:往重禮節與禮儀
3.主動服務:超前滿足賓客需求
4.熱情服務:發自內心地好客
5.周到服務:超常規地滿足要求
第一章 賓館服務人員的儀容規范
一、服務人員的面部修飾
1.面部修飾的基本要求
2.面部修飾的規范
3.面部的局部修飾
二、服務人員的肢體修飾
1.手臂的修飾
2.下肢的修飾
三、服務人員的頭發修飾
1.確保頭發的整潔
2.慎選頭發的造型
四、女性服務人員的化妝
1.女性服務人員化妝守則
2.女性服務人員化妝方法
3.女性服務人員化妝的禁忌
第二章 賓館服務人員的儀表規范
一、正裝與便裝的着
1.正裝應當制作精良
2.穿着正裝必須得當
3.身着正裝應外觀整潔
4.講究文明,免犯禁忌
5.穿着便裝須正確搭配
二、西裝及領帶的着裝規范
1.西裝的着裝規范
2.領帶的選擇與打法
……
第三章 賓館服務人員的禮儀規范
第四章 賓館服務的語言規范與通訊禮儀
第五章 賓館前廳部的服務禮儀
第六章 賓館客房部的服務禮儀
第七章 賓館公共區域的清潔與保養規范
第八章 賓館餐飲部的服務禮儀
第九章 賓館康樂的服務禮儀
第十章 賓館安全保衛部的服務禮儀
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