教你品味法國葡萄酒

教你品味法國葡萄酒
定價：168 元
NT $ 168
  • 作者：(法)東澤納克
  • 出版社：商務印書館
  • 出版日期：2012-02-01
  • 語言：簡體中文
  • ISBN10：7100069939
  • ISBN13：9787100069939
  • 裝訂：普通級 / 1-1
 

內容簡介

包括：如何閱讀酒瓶標簽；佐餐葡萄酒的飲用方法及搭配菜品；阿爾薩斯和洛林地區葡萄酒；勃艮第和博若萊地區葡萄酒等。詳盡介紹了波爾多、香檳、勃艮第、博若萊等主要產地，赤霞珠、品麗珠、霞多麗、雷司令等知名品種，以及關於酒的年份、酒的保存、酒瓶標簽及菜餚搭配等一系列常識。
 

目錄

如何閱讀酒瓶標簽
佐餐葡萄酒的飲用方法及搭配菜品
阿爾薩斯和洛林地區葡萄酒
波爾多地區葡萄酒
勃艮第和博若萊地區葡萄酒
香檳地區葡萄酒
科西嘉地區葡萄酒
汝拉、弗朗什一孔泰和比熱地區葡萄酒
朗格多克和魯西榮地區葡萄酒
盧瓦爾地區葡萄酒
羅訥地區葡萄酒
薩瓦地區葡萄酒
西南地區葡萄酒
葡萄酒術語表
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