食物營養速查全書
共分為8章，涵蓋了日常生活中常見的谷物類、蔬菜類、豆類及豆制品、乳制品、畜肉類、禽蛋類、蟲雜類、水產品、果品、調味品、油脂、飲品等，從全新的角度切入健康飲食，給你最科學的指導，最貼心的建議。書中沒有任何高深、枯燥的健康醫學理論，而是把大家最關注的健康知識融入日常飲食之中，通過「營養價值」「食用方法」「適宜人群」和「食用量」四個欄目分別介紹了每種食物的功效、食用和烹調的技巧、適合和忌用的人群以及最佳食用量，內容深入簡出，簡單明了。
同時，我們為每種食物都配上了相應的精美圖片，使你可以按圖索驥。此外，書中還提供了細致的食物營養成分、人體營養生化正常值及正常人每日所需營養素供給量的數據表格，以便你需要的時候可以隨心查閱。
