舌尖上的危險:3秒鍾辨別有害食物

舌尖上的危險:3秒鍾辨別有害食物
定價:179
NT $ 156
  • 作者:林海
  • 出版社:新世界出版社
  • 出版日期:2013-04-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:751043596X
  • ISBN13:9787510435966
  • 裝訂:254頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

一本教您遠離有害食物、拒絕不健康飲食習慣的安全飲食指南!由飲食營養專家精心編著,從食品選購、廚房安全、飲食習慣、搭配禁忌等方面入手,告訴你健康飲食的智慧,讓你選得明白,吃得放心!

選購細節:看顏色、聞氣味、摸手感……廚房衛生:保鮮方法、烹調習慣、廚具使用……飲食禁忌:韭菜蜂蜜同食致瀉泄,螃蟹與梨同食傷腸胃,豬肉香菜同食會傷身……此外,書中還介紹了許多有用的食物搭配禁忌知識,並把很多人習以為常的飲食習慣,進行了科學的分析,讓您吃得安全、吃得放心!
 

目錄

第1章 安全食品,離我們到底有多遠
無處不在觸目驚心的食品危機
還有多少我們不知道的「秘密」
面對食品安全,我們要怎樣「獨善其身」
第2章 細節入手,快速識別有害食物
主食類食品
毒大米「陳化糧」,坑你沒商量
香精調料「催生」后的街頭甜玉米
..............
第6章 健康的生活,始於健康的飲食計划
中國居民平衡膳食寶塔
要謹防病從口入
忽視不得的粗糧
全面營養保健康
味道平衡不可少
要保持熱量平衡
五色膳食體更佳
飲食要符合體質
附錄:相關食材營養菜譜推薦
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