安心吃︰聚焦舌尖上的飲食安全

食品安全隱患就像是一顆定時炸彈，隨時都有爆炸的可能。蘇丹紅咸鴨蛋、毒膠囊、皮革奶，各種有毒食品充斥在我們身邊，令人真假難辨……如此之多的“人造”食物不容忽視。所以，在當今這種食品安全環境下，懂得辨別食品安全的知識是我們必須掌握的，熟悉食品中存在的隱患也是必須的！本書將重塑你的飲食安全新觀念，在“污染”的環境中，指明一條安全的飲食之道。