新編實用家常菜

依照分步圖解的形式，精選了300余道家常菜品，按照蔬菜食用菌、營養畜肉、禽蛋豆制品、鮮香水產、家常主食分為5個類別，菜品中所使用的原料涵蓋了地處南方、北方的各種常見食材，能夠使您在選購、處理各種食材時可以得心應手，輕松的搞定各種新穎的菜看。

本書中每道菜都配有詳細入微的圖解步驟，可以更好的指導您一步一步地完成菜品的制作。本書的「下廚小百科」對於入廚時的各種細節事項加以詳解，分別描述了烹飪時的火候、原料的處理，以及烹飪的技法等下廚常識，即使是對廚房完全陌生的新手，也能輕易上手，快速成為廚房中的成手。