眼病飲食宜忌
《眼病飲食宜忌》簡要介紹眼病的一般情況、致病原因、飲食原則、忌用飲食，較詳細地介紹眼病適宜飲食、食療方。其中所介紹的常見眼病的飲食方法簡單易行，身邊隨手可得，而且對預防眼病的發生和眼病的愈合起到輔助治療作用，但不能代替藥物和手術治療。但由於不同人飲食的量差異很大，書中所列的劑量也要因人而異，辨證施食。
中華民族的飲食文化源遠流長，飲食和養生底蘊深厚，在一些眼病的食療方中介紹較詳細，且結合了一些中醫理論，可供廣大眼病患者結合自身情況酌情選用。考慮到《眼病飲食宜忌》的讀者主要是眼病患者和眼科醫務工作者，故書中對於飲食的原理和作用未作詳細說明。書中每節結束時有溫馨提示，主要強調與該眼病有關的預防知識，可能與飲食有關，也可能與眼保健有關。
趙永旺，1973年5月出生，眼科副主任醫師，1996畢業於南華大學醫學院，2006年獲中西醫結合眼科專業醫學碩士學位。從事眼病臨床醫療教學工作10余年，治愈了數以千計的眼科疑難雜症，數以萬計的眼科常見多發病。在診療過程中，針對眼病患者的飲食問題，查閱古今中外資料，結合自己的獨特經驗，取得了較好的輔助療效。其見解得到國際、國內同行專家的認同，病人的好評。現任中華醫學會眼科分會會員，湖南省中西結合眼科學會常務委員，《中華現代眼耳鼻喉雜志》等4家雜志編委。發表學術論文30余編，編寫《中西醫結合眼底病學》等3部著作。主持省級眼病課題2項等。
