葡萄酒：上帝的眼淚

第一篇 葡萄酒的前生今世
猿酒的傳說
美妙的「毒藥」
蘇美爾人，葡萄酒世界的一筆重彩
把葡萄視為「生命之樹」的埃及
希臘——人神同喝一口酒
酒神狄奧尼索斯
諾亞醉酒
西多會
葡萄酒起源及傳播路線圖
第二篇 讓你愛上葡萄酒
葡萄酒讓你成功出位
喝紅酒給你N個健康的理由
葡萄酒，法國女人吃不胖的秘密
葡萄酒，駐顏有術
紅酒能通經活絡
紅酒，人體的營養源
葡萄酒的其他功效
從葡萄到酒的生命歷程
葡萄的結構
白葡萄酒的釀造過程
紅葡萄酒的釀造工藝
氣泡酒的釀造過程
新舊世界哪個是你的最愛
中規中矩的「舊世界」
思維活躍的「新世界」
第三篇 關於品酒那些事
專業品酒知多少
葡萄酒品嘗的基本規范
綜合辨析
品酒前需注意的事項
品酒順序
品酒前之准備
品酒分作五個基本步驟
好酒/劣酒巧識別
第四篇 餐與灑的邂逅
餐酉己酒的原則
葡萄酒與餐食搭配的基本原則
白葡萄酒VS紅葡萄酒
紅葡萄酒
白葡萄酒
葡萄酒的儲藏
葡萄酒的種類與選購
釀酒的葡萄品種
紅葡萄品種
白葡萄品種
第五篇 品游葡萄灑世界
法國
羅訥河谷（Rhne）
隆河谷地（Cote du Rhone）
意大利
德國
西班牙
美國
澳大利亞
附篇 葡萄灑的手工時代
葡萄酒的手工時代
值得收藏的名酒
值得品鑒的酒款
明星酒款
佐餐必備的酒款
手工釀制——走向奢華
貢博庄園——少而精之極品葡萄酒
世界首位桃紅葡萄酒
名貴產區的珍稀美酒
葡萄灑術語表

Xiu fang LV，nous fait rentrer dans l』univers des vins e trangers avec passion。

通過閱讀呂芳的作品我們熱情洋溢的步入了洋酒的世界，陶醉其中。

Le vin est la cl e d』un art de vivre que la France et la Chine ne demandent qu』a partager.Ce livre est un v e ritable trait d』union entre la vigne et l』Empire du Milieu.

葡萄酒是中法兩國共同分享的生活方式，這本書為中國文化和外國葡萄酒文化建立了紐帶。

Bonne lecture a tous
Catherine ETCHART（艾夏琳）
Beijing Managing Director
總經理
Sopexa China
法國食品協會