香料傳奇︰一部由誘惑衍生的歷史
香料傳奇︰一部由誘惑衍生的歷史
定價：191 元
NT $ 166
- 作者：[澳]杰克‧特納
- 譯者：周子平
- 出版社：生活‧讀書‧新知三聯書店
- 出版日期：2007-08-01
- 語言：簡體中文
- ISBN10：7108026686
- ISBN13：9787108026682
- 裝訂：平裝 / 363頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
《香料傳奇》為澳大利亞人杰克‧特納撰寫，以單論香料歷史而言，此著可謂敘述甚詳。作者從宗教對香料的崇拜，以及航海探險的發展，以故事兼及論述，令讀者捧卷不覺夜深。從書中，我們也能獲悉香料對歐洲社會所起的作用，以及對城市的淨化意義。
生姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻……這些香料不僅僅是調味品，還有著匪夷所思的傳奇歷史︰從哥倫布的環球遠航，到近代的跨國貿易，從古代羅馬皇帝的寶物禮單，到現今可口可樂的秘密配方，從莊嚴的教堂，到私密的臥房，香料發揮了神奇的巨大作用。通過本書中的離奇故事，展現給讀者的是一部另類的世界史，一幅奇異的西方風俗的畫卷。
杰克‧特納(Jack Turner)，1968年生于澳大利亞墨爾本，在墨爾本大學荻古典文學藝術專業學士學位。後獲羅茲獎學金在牛津大學學習，並以麥克阿瑟基金會初級研究員身份在那里從事研究，獲牛津大學國際關系學博士學位。現與妻子海倫娜及兒子旅居瑞士。《香料傳奇》是他的第一本著作。
