上篇 祝酒辭之理論篇
第一章 漫談祝酒辭
第二章 精細考究的酒桌禮儀
第三章 祝酒勸酒就這幾招
第四章 「五花八門」拒酒術
中篇 祝酒辭之應用篇
第一章 婚宴酒:天賜良緣,百年好合
第二章 生日酒:燦爛燭光,繽紛祝酒
第三章 就職酒:人生得意酒為伴
第四章 送行酒:勸君更盡一杯酒
第五章 勵志酒:胸中塊壘一杯酒
第六章 慶功酒:絕世佳釀,贈與「英雄」
第七章 聚會酒:相聚飲酒以為樂
第八章 座談會酒:把酒言歡,暢所欲言
第九章 節慶酒:佳節飲酒須盡歡
第十章 職場酒:人在江湖走,哪能不喝酒
第十一章 商務酒:「商務」就酒,越喝越有
第十二章 外務酒:醉翁之意不在「酒」
第十三章 政務酒:以酒為媒促發展
第十四章 迎賓酒:四海之內皆朋友,美酒佳餚喜相迎
第十五章 答謝酒:萬分謝意,盡在杯中
第十六章 開業酒:盈門飛酒韻,開業會春風
第十七章 喬遷酒:鶯遷仁里,燕賀德郎
第十八章 周年慶典酒:慶典一堂喜,共飲一杯酒
第十九章 開幕閉幕酒:千言萬語一杯酒,無線希冀與喜悅
下篇 祝酒辭之常識篇
第一章 仰望歷史星空,把酒話祝辭
第二章 飲酒習俗走四方
第三章 節日酒俗拾零
第四章 一覽「划拳術」
第五章 文人墨客多尚酒
第六章 酒中佳釀 各領風騷
第七章 飲酒之至,妙在不言中
第八章 酒與健康何去何從
后記