《本草綱目》飲食療法

第一部分 內科
一、感冒
二、咳嗽
三、哮喘
四、痰飲
五、失音
六、虛勞
七、肺癆
八、吐血、咳血、咯血、唾血
九、衄血
十、便血
十一、尿血
十二、不寐
十三、遺精、陽痿
十四、耳鳴、耳聾
十五、中風
十六、劂證
十七、痹證
十八、腳氣
十九、胃痛
二十、噎嗝、反胃
二十一、呃逆
二十二、嘔吐
二十三、霍亂
二十四、泄瀉
二十五、痢疾
二十六、便秘
二十七、黃疸
二十八、水腫
二十九、臌脹
三十、消渴
三十一、遺尿
三十二、癃閉
三十三、五淋、尿濁、尿頻
三十四、頭痛
三十五、脅痛
三十六、腹痛
三十七、腰痛
三十八、腸癰
三十九、疝氣
四十、奔豚氣、郁證
四十一、瘧疾
四十二、諸蟲
四十三、熱證
四十四、汗證
四十五、傷寒
四十六、瘟疾
四十七、中璁
四十八、諸氣
四十九、諸談
五十、中蠱毒
五十一、中毒
五十二、灑疾
……
第二部分 外科
第三部分 婦科
第四部分 兒科
第五部分 五官科

讀小學的時候，老師告訴我們李時珍是我國偉大的醫藥學家，心中甚為敬仰。lO年浩劫期間，輟學返鄉務農，獲得一本《本草綱目》，反復閱讀，雖很難領會，但總感到《本草綱目》記載了很多很多的中藥，包括我們舉目可見、信手拈來的藥草果蔬；總感到《本草綱目》記載了許多許多的處方，可以治療听過的和未听過的疾病，包括現采現用的簡單的治療方法和須繁雜加工炮制的復雜的治療方法。當時總感到雖不能繼續上學讀書，但如能學得《本草綱目》中的一些單方，或許可以治病救疾！迷信李時珍其′、其書其方，可謂自少年起矣。

的確，李時珍是偉大的中藥學家，但從文史考證，李時珍首先是個偉大′的臨床醫學家，以醫為業，曾當御醫，其醫術精湛，不容置疑。《本草綱目》雖言本草，是書載藥僅1 892種，但以藥載方，所列附方凡1萬余首。故《本草綱目》當稱明代“天下第一藥典”，更應稱為“天下第一方書”，實不為過。

厙以治病，成效在方！故我讀《本草綱目》不作中藥書來看，只作臨床治療學來讀，大方小方，膏丹丸散，辨證施方，每有良效。憶往昔，從敬仰李時珍，目睹本草起，30余年矣，迷戀之情，不減當年。時值改革開放，中醫中藥逐步沖出國門，走向世界，研究《本草綱目》之風隨之又起。故不改初衷，將《本草綱目》1萬余首處方，擇其良驗之方，分類成書，名為《特效療法叢書》。

本叢書特點有三︰一是以《本草綱目》記載的處方，擇其善者用之；二是治療方法分類，包括補益療法、中成藥療法、外治療法、單味處方療法、飲食療法和病案驗方療法；三是突出現代臨床的實用性，對每種療法的每首處方，均記錄原文、補充功效、主治、方解與現代應用，使古今結合，學以致用。故本叢書對《本草綱目》是專題研究叢書，脫出中藥學的框框，既是方劑書，又是臨床治療學。適合于臨床中醫師參考應用。

由于《本草綱目》記載的處方，包括了明代及明代以前眾多中醫專家及民間的單方，驗方，故本叢書在編輯過程中，難免有取舍不當，以偏概全之嫌，還望讀者批評指正。