熟男主廚私房巨獻,經典與創意調和的147道西餐!
◎喜歡吃什麼就做什麼,在家隨時享受料理美食的心滿意足!
◎只要煎鍋+烤箱,主廚級經典西餐就能輕鬆上桌。
◎不論藍領、白領、小資、學生,不必科班,立刻讓你西餐料理直逼餐館水平。
西餐的主力是煎烤,只要廚房的煎鍋和烤箱,加上好的食材與烹飪方法,家庭西餐完全可以達到西餐餐館的水平,若再加上個人的天賦和創意,家庭料理完全可以依據自己的喜好來製作菜餚,絲毫不用拘束,在享受美食的心滿意足之餘,更獲得心靈的自由靜好,這更不是在一般泛泛餐館用餐可以比擬了。
創作源於心靈的自由,喜歡吃什麼菜就做什麼吧!原是科技產業高階主管的作者,退休後走入廚房,悉心料理自己生活最大的意趣——美食,並把平日生活做過吃過的菜餚集結成冊分享讀友,以及感謝與其一起參與每道菜背的家人和朋友。
四大類料理:魚和海鮮類、肉類、蔬菜和蛋類、麵食和飯類,
附詳細食材、做法、成品圖案,即看即做,幸福馬上跟著來!
精彩內容請見
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