全台第一本排熱專書!
最權威的排熱專家首度公開,「清熱解毒」才是調養之道!
百病起於熱,排不掉的熱氣正是病因!牛奶、雞蛋則易引發熱毒!
教你吃對飲食,斷開病根,有效排出體內的熱毒!
【真人實證】排出熱毒後,他們都找回健康了!
‧十年來因壓力飽受腹瀉之苦,同時服用清心熱和暖脾胃的中藥後,5天就止住腹瀉了!(女性,50歲)
‧有嚴重的生理痛,服用能清熱的白虎加人參湯後,一個月就止住疼痛,排便也順暢了!(女性,30歲)
‧被診斷出發展遲緩,好動卻食慾差,且常痙攣,在服用清熱中藥兩週後,就變得乖巧了!(男性,6歲)
‧因熱毒使肌肉萎縮,必須踮腳走路,服用清熱中藥三個月後,肌力慢慢恢復了!(男性,14歲)
中醫認為,「風、寒、暑、濕、燥、火」是致病的六淫邪氣,而燥及火便是熱毒的來源。
韓國首屈一指的排熱專家崔容瑄院長認為,壓力、高熱量食物、汙染,是造成熱毒的三大主因。
★人為什麼會生病?吃太多又排不出,化為熱毒,造成疾病!
食物能提供身體所需能量、維持生命,但是攝取過量則會產生不必要的能量,留在體內變成「毒」,也就是我們所說的「熱毒」。
★這些難治疾病,都因「熱毒」所致!
【異位性皮膚炎】──肝熱、心熱、肺熱等多種熱聚積,最後散發於皮膚所致。
【不孕症】──肝同子宮,肝熱讓血液混濁,濁血流入子宮,當然生不出孩子。
【三高】──肥胖讓血糖過高,體內熱過多又攻擊主水的腎,代謝自然變差。
【過動症】──體內燥熱使體溫升高,使患者一刻都靜不下來,需靠活動散熱。
過多的熱會侵入五臟六腑,使五臟六腑燥熱而無法發揮正常功能,一旦熱氣鬱結,會阻礙氣血運行,導致身體無法正常運作、氣血凝滯。更可怕的是,人們盲目相信「提升體溫才健康」,熱毒旺盛的人還猛吃補品,正是現代人容易生病的主因。
★熱毒該如何排出?跟著名醫這樣做,有效排毒,找回健康!
【5招飲食重點】病從口入,吃錯更容易生熱毒!提供食物挑選祕訣,吃對才能清熱解毒。
【6大清熱中藥】症狀不同,適合的藥材也不同,透過案例說明功效,幫助對症下藥。
【3種排熱運動】哪一種運動適合排熱?分析各運動優缺點,幫助排出體內餘熱。
★只要開始排熱毒,你會發現自己:
‧變得好睡,不再容易失眠、口臭。
‧更年期症狀好轉,熱潮紅減緩。
‧皮膚不再容易紅,發癢次數減少。
‧血壓開始正常,不再容易飆高。
‧經痛次數減少,能舒服度過生理期。
本書特色
書中附有「體內熱毒檢測表」,一測便知體內是否有熱毒。
方法簡單易行,除了服藥外,大部分只要「調整飲食」就能清除熱毒。
收錄【藥材明細】,列出書中提及的中藥處方,查詢更方便。
名人推薦
台北市中醫公會名譽理事長︱陳潮宗
扶原中醫體系總院長︱郭大維
兒科三百首‧中醫師︱賴韋圳
好評推薦
本書作者崔容瑄醫師,如何教大家利用飲食、清熱中藥材及運動,有效排毒,讓你在生活中找回屬於自己的健康。──台北市中醫公會名譽理事長 陳潮宗
中醫認為「風、寒、暑、濕、燥、火」是致病的六淫邪氣,而「壯火食氣、壯寒衰氣」的論點也一直在我的門診患者身上看見,文中「無論對身體再怎麼好的食物(藥物),吃多了反而是一種毒」,這段話無疑是說中現代人飲食習慣,不但過於滋膩且燥熱,而運動量少卻攝入過多自以為好的健康食品或藥品,導致五臟六腑熱毒壅盛,其表現於皮膚問題、五官問題甚至生殖能力問題。而台灣常見的過敏性鼻炎、異位性皮膚炎、蕁麻疹、小兒過動症甚至男女不孕,幾乎都不斷印證與熱毒相關,熱毒的來源即為燥與火,韓國名醫崔容瑄院長的這一本書也把現代人生活壓力、過度攝取高熱量食物、汙染,歸納為是造成熱毒的三大主因,而這也是我們台灣中醫門診中屢見不鮮的問題,大家跟著作者一起排熱毒,讓我們重新找回身體的健康。──扶原中醫體系總院長 郭大維
作者介紹
作者簡介
崔容瑄(Choi Yong Sun)
現為Gaonjari股份有限公司代表理事長暨Gaonjari中醫院盆堂本院院長。畢業於尚志大學中醫學系,並於中醫學院取得方劑學碩士學位,曾任中醫師協會中央代表,現為韓國仲景醫學會長。
崔院長被公認是韓國最頂尖的熱毒專家,主張西醫中最棘手的異位性皮膚炎、類風濕性關節炎、不孕症、過動症的源頭皆來自熱毒,並跳脫以往常見之對症療法,挑戰從根本著手,以根源治療留下許多創新的臨床紀錄。尤其重視熱毒生水毒之機轉,強調不可只看身體的惡寒表象就判斷疾病。
十餘年來致力於中醫師培育教學,奔走於首爾、釜山、大邱等地教授中醫處方之根本《傷寒論金匱要略》。著有《仲景方臨床講座(總論篇)》、《水,這樣喝才健康》。
譯者簡介
袁育媗
政大廣告系、韓文系雙學士畢業。對語言與文字情有獨鍾,最享受閱讀與思考時大腦革新的喜悅。
目前生活於韓國,譯作有《日本媽媽的聰明育兒術》、《你背過一本英文書嗎?》、《受傷的勇氣》等書。
Facebook臉書社團「旅讀譯世界」:www.facebook.com/lizkorean/
崔容瑄(Choi Yong Sun)
現為Gaonjari股份有限公司代表理事長暨Gaonjari中醫院盆堂本院院長。畢業於尚志大學中醫學系,並於中醫學院取得方劑學碩士學位,曾任中醫師協會中央代表,現為韓國仲景醫學會長。
崔院長被公認是韓國最頂尖的熱毒專家,主張西醫中最棘手的異位性皮膚炎、類風濕性關節炎、不孕症、過動症的源頭皆來自熱毒,並跳脫以往常見之對症療法,挑戰從根本著手,以根源治療留下許多創新的臨床紀錄。尤其重視熱毒生水毒之機轉,強調不可只看身體的惡寒表象就判斷疾病。
十餘年來致力於中醫師培育教學,奔走於首爾、釜山、大邱等地教授中醫處方之根本《傷寒論金匱要略》。著有《仲景方臨床講座(總論篇)》、《水,這樣喝才健康》。
譯者簡介
袁育媗
政大廣告系、韓文系雙學士畢業。對語言與文字情有獨鍾,最享受閱讀與思考時大腦革新的喜悅。
目前生活於韓國,譯作有《日本媽媽的聰明育兒術》、《你背過一本英文書嗎?》、《受傷的勇氣》等書。
Facebook臉書社團「旅讀譯世界」:www.facebook.com/lizkorean/
目錄
作者序│疾病,都是吃出來的!
【速查表】快速檢測,你的體內是否有熱毒?
第1章 吃太多卻排不出,正是生病的主因!
1為什麼醫學進步,治不好的病卻變多?
2體溫升高一度,免疫力提升五倍?
3體溫不代表一切,症狀才是
4手腳冰冷、偏瘦,反而不宜進補
5在夏天吃參雞湯,真的有益健康嗎?
6熱毒無所不在,壓力大也是一種
7由吃引起的熱毒,九成和加工食品有關
第2章 如何找出熱毒?觀察症狀的成因
1陰陽調和的恆溫狀態,才是健康
2如何確認體內是否有「熱毒」?
〔從症狀找出體內的熱毒〕
3體內充滿熱毒,身體卻感覺好冷?
4熱毒、水毒,常共存於體內
【名醫這樣說】六大中藥,清熱祛火效果好
第3章 排出熱毒,有效改善難治疾病
【症狀1】異位性皮膚炎──體內多種熱所導致的結果
做到五件事,改善異位性皮膚炎
〔名醫這樣說〕胎熱會自然消退,但異位性皮膚炎多是外力所致
【症狀2】不孕症──「肝同子宮」,肝熱是主因
做到三件事,預防不孕症
〔名醫這樣說〕當母體充滿熱時,血及羊水也會不足
【症狀3】代謝症候群──吃錯引發熱毒,使代謝異常
做到五件事,改善代謝症候群
【症狀4】過動症&恐慌症──熱毒向外或在內,所引發的兩種症狀
家長協助做到四件事,改善過動症
生活中做到三件事,改善恐慌症
【症狀5】關節炎──熱毒引發類風濕性關節炎;水毒造成退化性關節炎
做到三件事,緩解類風濕性關節炎
【症狀6】發展礙障──熱太旺盛,使發育不正常
清除腎熱,血尿就會好
〔名醫這樣說〕動物構造比人類簡單,更適合吃中藥
【藥材明細】本章用藥一覽表
第4章 跟著名醫這樣吃&動,預防熱毒最有感!
‧改變飲食,就能解熱毒
飲食重點(1)食物要交替吃,並依體質來選擇
飲食重點(2)肉類多是熱性食物,唯有豬肉較偏涼
飲食重點(3)豆類偏涼,有助於清熱
飲食重點(4)熱多的人吃大麥比吃白米好
飲食重點(5)與其吃肉,不如多吃魚
‧雞蛋、牛奶含大量的熱,要少吃!
‧想清熱排水,這些食物要多吃!
‧運動也能清熱,有氧、伸展是首選
‧排熱必先減壓,深呼吸、冥想的效果好
【速查表】快速檢測,你的體內是否有熱毒?
第1章 吃太多卻排不出,正是生病的主因!
1為什麼醫學進步,治不好的病卻變多?
2體溫升高一度,免疫力提升五倍?
3體溫不代表一切,症狀才是
4手腳冰冷、偏瘦,反而不宜進補
5在夏天吃參雞湯,真的有益健康嗎?
6熱毒無所不在,壓力大也是一種
7由吃引起的熱毒,九成和加工食品有關
第2章 如何找出熱毒?觀察症狀的成因
1陰陽調和的恆溫狀態,才是健康
2如何確認體內是否有「熱毒」?
〔從症狀找出體內的熱毒〕
3體內充滿熱毒,身體卻感覺好冷?
4熱毒、水毒,常共存於體內
【名醫這樣說】六大中藥,清熱祛火效果好
第3章 排出熱毒,有效改善難治疾病
【症狀1】異位性皮膚炎──體內多種熱所導致的結果
做到五件事,改善異位性皮膚炎
〔名醫這樣說〕胎熱會自然消退,但異位性皮膚炎多是外力所致
【症狀2】不孕症──「肝同子宮」,肝熱是主因
做到三件事,預防不孕症
〔名醫這樣說〕當母體充滿熱時,血及羊水也會不足
【症狀3】代謝症候群──吃錯引發熱毒,使代謝異常
做到五件事,改善代謝症候群
【症狀4】過動症&恐慌症──熱毒向外或在內,所引發的兩種症狀
家長協助做到四件事,改善過動症
生活中做到三件事,改善恐慌症
【症狀5】關節炎──熱毒引發類風濕性關節炎;水毒造成退化性關節炎
做到三件事,緩解類風濕性關節炎
【症狀6】發展礙障──熱太旺盛,使發育不正常
清除腎熱,血尿就會好
〔名醫這樣說〕動物構造比人類簡單,更適合吃中藥
【藥材明細】本章用藥一覽表
第4章 跟著名醫這樣吃&動,預防熱毒最有感!
‧改變飲食,就能解熱毒
飲食重點(1)食物要交替吃,並依體質來選擇
飲食重點(2)肉類多是熱性食物,唯有豬肉較偏涼
飲食重點(3)豆類偏涼,有助於清熱
飲食重點(4)熱多的人吃大麥比吃白米好
飲食重點(5)與其吃肉,不如多吃魚
‧雞蛋、牛奶含大量的熱,要少吃!
‧想清熱排水,這些食物要多吃!
‧運動也能清熱,有氧、伸展是首選
‧排熱必先減壓,深呼吸、冥想的效果好
序
作者序
疾病,都是吃出來的!
隨著人們逐漸重視健康,飲食也比從前更多樣化,經常有人問「健康食品對身體好嗎?」或是「聽說紅參有益健康,我該吃嗎?」
保持健康、預防生病是值得鼓勵的,但多吃某項食品真的會更健康嗎?
過去食物短缺,生病通常是因為吃不夠,理所當然該補充欠缺的營養素;但現在更大的問題反而是「營養過剩」,尤其人們過度攝取提供身體所需熱量的三大營養素──碳水化合物、蛋白質、脂肪,因此從前鮮少聽聞的疾病越來越普遍,最常見的就是肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等文明病。
此外,異位性皮膚炎、類風濕性關節炎等自體免疫失調疾病不斷增加,不孕夫妻也越來越多。即便如此,還是有許多人擔心營養攝取不足,明明三餐吃得豐盛還天天吃健康食品,只要對身體好便來者不拒,有人說亞麻籽好,看電視購物時就一窩蜂搶購亞麻籽;聽說諾麗
果好,市場上就會賣到缺貨。
大家要知道,無論對身體再怎麼好的食物,吃多了反而是一種「毒」。事實上,很多重視健康、在意飲食的人,反而有健康問題,因為食物攝取過量會變成「毒」累積在體內,反過來傷害健康,但人們往往以為是自己少吃了什麼才生病,所以又吃得更多。
食物能提供身體所需能量、維持生命,但是攝取過量則會產生不必要的能量,留在體內變成「毒」,也就是我們所說的「熱毒」。
毒又分成「熱毒」和「水毒」,熱量過多產生熱毒,水分過多產生水毒。不過,水毒不只是因為喝太多水,它也有可能是熱毒造成的。
熱毒最先傷害腎,導致水毒
熱毒怎麼可能會生水毒呢?其實,熱毒會傷害我們的五臟六腑,首當其衝的就是掌管水的腎臟。腎臟原本應該涼而濕潤,卻因為熱而變得乾燥,無法正常代謝水分,這時候即使水喝得不多依然會累積水毒,因此熱毒或水毒很少單獨存在,它們通常是相伴的,只是程度多寡的差異罷了。
我的診所中,九成的患者是因為營養攝取過量而出現病痛,所以大家別再盲目攝取市面上琳瑯滿目的保健食品或營養品了,我們應該擔心的不是「該吃什麼」,而是「該少吃什麼」。自古云「醫食同源」,只要飲食均衡,不必刻意進補也能活得健康。我們必須避免熱毒的累積,才能達到養生之效。
當然,熱毒是可排解的,但長期累積的毒絕不是兩三天就能完全消除,就算清除了,暴飲暴食的習慣不改,熱毒又會再回來。
正確的飲食非常重要,世界上沒有所謂「最健康的食物」,同樣的東西有些人吃了是進補,有些人吃了反而是毒害,例如,我們吃性質溫熱的食物來暖身驅寒,但對熱性體質的人來說,則不宜多吃。同樣地,體寒的人若吃太多寒涼食物,一樣會變成毒。
攝取過量食物、進食不考量體質,都會危害健康。即使這個食物適合你的體質,吃多了也會變成毒。保持健康最簡單的方法,就是除了正餐外,慎選吃進身體裡的食物。
如今,我們應該顛覆舊有的健康管理典範(paradigm),為了消除慢性疾病的根源──熱毒,必須改變生活習慣,尤其要做到「自我節制」。
疾病,都是吃出來的!
隨著人們逐漸重視健康,飲食也比從前更多樣化,經常有人問「健康食品對身體好嗎?」或是「聽說紅參有益健康,我該吃嗎?」
保持健康、預防生病是值得鼓勵的,但多吃某項食品真的會更健康嗎?
過去食物短缺,生病通常是因為吃不夠,理所當然該補充欠缺的營養素;但現在更大的問題反而是「營養過剩」,尤其人們過度攝取提供身體所需熱量的三大營養素──碳水化合物、蛋白質、脂肪,因此從前鮮少聽聞的疾病越來越普遍,最常見的就是肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等文明病。
此外,異位性皮膚炎、類風濕性關節炎等自體免疫失調疾病不斷增加,不孕夫妻也越來越多。即便如此,還是有許多人擔心營養攝取不足,明明三餐吃得豐盛還天天吃健康食品,只要對身體好便來者不拒,有人說亞麻籽好,看電視購物時就一窩蜂搶購亞麻籽;聽說諾麗
果好,市場上就會賣到缺貨。
大家要知道,無論對身體再怎麼好的食物,吃多了反而是一種「毒」。事實上,很多重視健康、在意飲食的人,反而有健康問題,因為食物攝取過量會變成「毒」累積在體內,反過來傷害健康,但人們往往以為是自己少吃了什麼才生病,所以又吃得更多。
食物能提供身體所需能量、維持生命,但是攝取過量則會產生不必要的能量,留在體內變成「毒」,也就是我們所說的「熱毒」。
毒又分成「熱毒」和「水毒」,熱量過多產生熱毒,水分過多產生水毒。不過,水毒不只是因為喝太多水,它也有可能是熱毒造成的。
熱毒最先傷害腎,導致水毒
熱毒怎麼可能會生水毒呢?其實,熱毒會傷害我們的五臟六腑,首當其衝的就是掌管水的腎臟。腎臟原本應該涼而濕潤,卻因為熱而變得乾燥,無法正常代謝水分,這時候即使水喝得不多依然會累積水毒,因此熱毒或水毒很少單獨存在,它們通常是相伴的,只是程度多寡的差異罷了。
我的診所中,九成的患者是因為營養攝取過量而出現病痛,所以大家別再盲目攝取市面上琳瑯滿目的保健食品或營養品了,我們應該擔心的不是「該吃什麼」,而是「該少吃什麼」。自古云「醫食同源」,只要飲食均衡,不必刻意進補也能活得健康。我們必須避免熱毒的累積,才能達到養生之效。
當然,熱毒是可排解的,但長期累積的毒絕不是兩三天就能完全消除,就算清除了,暴飲暴食的習慣不改,熱毒又會再回來。
正確的飲食非常重要,世界上沒有所謂「最健康的食物」,同樣的東西有些人吃了是進補,有些人吃了反而是毒害,例如,我們吃性質溫熱的食物來暖身驅寒,但對熱性體質的人來說,則不宜多吃。同樣地,體寒的人若吃太多寒涼食物,一樣會變成毒。
攝取過量食物、進食不考量體質,都會危害健康。即使這個食物適合你的體質,吃多了也會變成毒。保持健康最簡單的方法,就是除了正餐外,慎選吃進身體裡的食物。
如今,我們應該顛覆舊有的健康管理典範(paradigm),為了消除慢性疾病的根源──熱毒,必須改變生活習慣,尤其要做到「自我節制」。
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