食醫心鑑
食醫心鑑
復刻飲食文化經典
唐代名醫昝殷養生食療名著 ——《食醫心鑑》
《食醫心鑑》，又名《食醫心鏡》。【唐】昝殷撰。唐代名醫昝殷著名食療著作。原書【宋】已早佚。今本是日本多紀元堅輯自朝鮮金禮蒙《醫方類聚》。
內容分為治療粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘類，每類先論病因、病機、症狀、鑒別，下舉食治方，介紹其組成、制法等。也包括了粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘種。
本書是清末(一九零一)羅振玉從東京青山求精堂藏書中得之，攜回我國。是次據民國二十三年(一九二四)年北平東方學會鉛印本初版復刻出版。
本書特色
●復刻飲食文化經典
●唐代名醫昝殷養生食療名著
●內容分為治療粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘類
●每類先論病因、病機、症狀、鑒別，下舉食治方，介紹其組成、制法等
●包括了粥、羹、酒、索餅、茶、乳、餛鈍、膾、菜肴、丸、汁、散等十餘種。
●影響中國、日本、朝鮮三地醫學及食療深遠
