-
世界飲食文化:立足臺灣、從飲食文化看世界(三版)
$495 -
旅館房務管理實務
$495 -
觀光暨餐旅行銷(五版)
$540 -
旅館經營管理(第二版)
$441 ~ 493 -
民航法規新論
$85 ~ 450 -
管理學精要:造就觀光餐旅產業精英(二版)
$495 -
觀光餐旅概論:智慧時代的反思(二版)
$540 -
廚房規劃與管理
$298 ~ 383 -
飲食文化概論(第四版)
$357 ~ 675 -
團體膳食管理
$380 -
穀類、豆類澱粉加工含丙級烘焙食品(麵包、西點蛋糕類)學術科解析 - 最新版(第三版) - 附MOSME行動學習一點通:學科.診斷.擬真
$379 -
團體膳食管理(第五版)【含線上學習資料QR Code】
$589 -
餐飲採購學:管理、實務與成本控制
$383 ~ 428 -
食物學原理與實驗(第三版)
$356 ~ 425 -
中式點心(含米食、麵食、甜點) - 最新版(第二版) - 附MOSME行動學習一點通
$342 -
食物製備:餐飲工作者必備的基本常識(四版)
$477 -
餐旅財務管理(第四版)(附範例光碟)
$428 ~ 450 -
基礎飯店管理
$340 ~ 550 -
旅館籌備與規劃
$298 ~ 380 -
休閒事業經營管理(第二版)
$486 ~ 616