餐旅業會計：以圖解化理解會計流程，輕鬆學習會計實務(三版)

　　綜合學界專家的意見，在本書第三章的內容中更首次加入了編製財務報表前的『簡單會計循環』：以阿基師開業為簡例；完成結帳後試算表的編製，目的是讓讀者更清楚會計事務的運作流程。同時在分析財務報表時，加入了每一項比率大小的優缺點以及與同業比較的競爭優劣勢；除此之外，為了因應２０１３年我國上市櫃公司全面採用國際會計準則（簡稱IFRS）公報的內容而對一些會計專有名詞稍做修正，得以順應未來對會計定義的變動。另外，對於比較容易混淆的概念，也加入了『 TIP 』做為觀念的提醒與釐清。

　　本書以圖解流程的架構寫出完整的會計運轉系統，除了期待讀者能更有效率的閱讀與理解以外，也是提供給學術界與對會計有興趣的人士做為教學之用或參考的工具書，教學自用兩相宜。
 

作者簡介

鄭佳欣

　　學歷：
　　雲林科技大學會計管理研究所產業經營組博士候選人
　　美國佛羅里達國際州立大學餐旅管理碩士
　　靜宜大學觀光事業學系

　　現職：
　　屏東大仁科技大學餐旅管理系專任講師

　　工作經歷：
　　Starbucks Internship at North Miami in U.S.A
　　T.G.I Fridays星期五餐廳儲備經理
　　靜宜大學觀光事業學系助教

　　專業證照：
　　調酒丙級技術士證／餐旅服務技術士證
　　華語領隊證照／華語導遊證照
　　美國販店協會 觀光餐旅業部門訓練師CHDT專業證照
　　美國飯店協會 觀光餐旅部門督導師CHS專業證照
　　英國City & Guilds顧客關係管理師證照
　　英國City & Guilds國際行銷師證照
　　英國City & Guilds衝突管理師證照
　　遊程設計規劃種子教師

　　專業經歷：
　　遠東餐廚達人賽評審委員
　　餐旅服務職類丙級技術士技能檢定術科測試監評委員
　　莫拉克風災高屏旅遊線觀光產業輔導計劃委員
　　高雄地區觀光旅館關鍵人才培育計畫授課講師
　　金爵獎／杜康盃調酒大賽評審委員
　　財團法人中衛發展中心台灣優質餐廳計畫活動評選委員
　　義大盃全國托盤達人評審委員