夢迴長白：徜徉大東北

推薦序
道不盡的東北傳奇／李毅立
生命的閒情／江藍
展讀大東北／陳杰
現代徐霞客／王銘義
自序　難捨一碗回家麵

吉林省
初冬遊長白
‧延吉圖們江
‧雪壓長白松
‧長白瀑布與聚龍泉
‧登長白山臨天池
登白雲峰  再臨天池
長白山追秋
‧十里叢林什錦山
‧登專車上天池
望天鵝峽谷觀岩賞瀑
‧奇岩怪石、歪木曲河
‧青銅時期村落遺址
北國有春城
‧穿越時空、深宮探祕
‧東北淪陷史陳列館
‧長春市區文化廣場
‧汽車工業與影視重鎮
‧淨月潭風光
‧寧舍一頓飯，不舍二人轉
‧向陽屯農家菜
‧新東北三寶
四面青山三面水，一城山色半城江
‧吉林八景之北山
‧隕石雨從天而降
霧淞島奇觀
‧玉樹瓊花，千姿百態
查干湖冬捕奇觀
‧傳統漁獵文化祭
‧祭湖醒網
‧祭神祈福的查瑪舞

黑龍江省
雪鄉風情
‧雪韻大街閒遊
冰城夏都哈爾濱
‧Tiger & I
‧雪閱俄羅斯，溫情太陽島
‧林海雪原、動漫天地
‧漫遊老城區
‧哈爾濱極地館
‧貢品的滋味
石油工人一聲吼，地球也要抖三抖
驚鴻一瞥鶴城遊
‧再訪丹頂鶴故鄉
我找到「北」了
‧觀音山上話神話
‧漠河老溝胭脂窟
‧中國最「北」
‧八月十五「放燈節」
‧黑龍江源頭第一村
漠河風采
‧劫後餘生「四不燒」
‧「五‧六火災」紀念館
‧戀戀不捨的白樺林
當壁賞湖、虎頭遊江
‧撫遠──華夏東極
‧中俄界湖──興凱湖
‧東方馬其諾防線
‧烏蘇里江起點
‧天下第一虎與東方第一廟
昔日北大荒‧今日北大倉
太陽的故鄉
黑瞎子島上風光
美哉鏡泊湖
‧「響水貢米」響噹噹
‧世界第二大火山熔岩堰塞湖

遼寧省
瀋陽市區遊
‧張作霖父子官邸
‧滿族風格之瀋陽故宮
探訪濱城──大連
‧霧中棒捶島
‧老虎灘104導彈驅逐艦
‧老虎灘的六隻老虎
一千雙腳印的「足跡」
英雄之城
浪漫迷人紅海灘
尋訪滿清故里
‧滿清皇族發祥地
‧清代第一都城
 

推薦序

道不盡的東北傳奇
李毅立　國家行政學院（香港）工商專業同學會主席

　　認識「老鄧」已經有十八年了。

　　一九九八年的國慶，一場勾出人們內心歡笑的焰火晚會，讓我記住了亨達集團和她的老闆──鄧予立先生，一位受人尊敬的金融界翹楚、「外匯教父」。

　　第一次和老鄧同行，是有幸在二○一○年九月隨同香港工商人士赴內地參加「甬港經貿金融論壇」，我們順道同遊了浙江寧波的雪竇寺。老鄧對佛教的理解、對中國文化的認識、對文物寶藏的精通、對時局見解的獨到，令人讚歎！

　　回來不久，吳大姐（編按：作者的夫人）邀請我為老鄧即將出版的新書做序，這實在令人誠惶誠恐，只得婉拒。新書出版後，喜獲老鄧贈送一本。自此，我開始追蹤老鄧的足跡：《從阿拉木圖開始》，快意東西、事件聚焦；《走一趟神奇的天路》，順便看看藏石、聊聊閑書；再到《半島》看看獻給耶穌的禮物、與美女司機在荒漠衝沙；《歐遊六國》，殘酷的歷史伴隨著浪漫的情懷讓人不忍釋卷；攀雪坡覓仙境，從遙遠卻不寂寞的《南極》回來，終於《夢迴長白》！

　　通宵達旦、一氣呵成的讀完這本用「精彩」兩字無法完全形容的文稿，內心確實激動異常。這哪裡是本遊記，簡直就是東北三省的百科全書啊！

　　老鄧四年來親臨東北近三十次，五次探訪天池，寫下了這本「東北專輯」。從「木留兒」神話傳說到當今「丹頂鶴的故事」、從長白山天池到北極村到黑瞎子島、無論是歌曲〈長白頌〉還是小說《林海雪原》、民間傳說「回籠覺、開江的魚、秋天的蛤蟆、老母雞」或是「石油工人一聲吼、地球也要抖三抖」、從清朝腐敗官兵糊里糊塗丟失國土到王震將軍率師開發北大荒、一味「蒲筍炒肉」到「大鐵鍋亂燉鰉魚」，林林總總、數不勝數，道不盡的東北風情、風光和美食。真是看客欲究何如，請看書中詳解了。

　　作為一個在旅遊行業打拼了三十年的資深人士，我認識不計其數的旅遊愛好者。不過，像老鄧這樣懂得旅遊、觀察透澈、寫得出色的快樂的老頭子，實在難得一見！

生命的閒情
江藍　紫玉集團執行董事

　　在中國的傳統文化中，尋求身心與自然相接，「人與天地相參、與日月相應」的真境界一直以來都是亙古不變的命題。因此，寄情山水，胸羅萬象；探奇尋幽，點染情趣，就成了許多文人士子的生命主題。他們性好遊歷，既有濟勝之具，也懷攬勝之情，無論是雨色空濛還是晴光瀲灩，「在路上」的旅程從未停歇。他們博聞強識、足遍五嶽，胸中之丘壑，不由得付諸筆端，詩詞散文，多出自天然，興到為之，在奇險秀媚的天工造物中遙託超越世俗的不羈精神，構思行文乃淺見寡學者雖苦心而不能至。

　　縱觀歷史，魏晉以來，山水文學便逐步興盛，自成一派，正如劉勰所言：「若乃山林皋壤，實文思之奧府……目既往還，心亦吐納。」無論是碧嶠銀海、飛瀑流泉，還是石崖洞天、碧樹橫煙，人們不斷在山水中尋求道德的比附與人生審美的反省與觀照，從文學的山水向山水文學嬗變。到唐代，山水文學走向繁榮，實現了「意」與「境」的統一，人的主觀情懷與客觀景物有機相融。明晚期後，山水文學更是成就斐然，學士詞客爭相在對亂流飛渡、畫巒疊嶂的描摹裡抒發對生命價值的感喟。可以說，山水文學是中華民族「天人合一」文化基因中不可或缺的話語表達。

　　林海連綿、雪原蒼茫、大江逶迤、明湖澹遠。鄧先生足跡踏遍「雪與花爭妍、山與水競奇」的白山黑水之間，境與心會，景與情通，字詞句章皆明澈的表達著鄧先生的臨池獨照的人生態度與生活意味。「文格」在潛移默化之中成為「人格」的外顯，大地幻作琉璃海，山尖出雲浮若萍，可以說，一步一行、一語一言，皆通過性靈的妙悟，轉變成對生命真諦的捕捉與慎思。而鄧先生不僅承繼傳統山水文學之缽，關注自然景觀的美學價值，于林壑尤美、紅綠燦爛的萬丈錦繡中表達「若遠之思」；而且當興味所致，或園池樓閣、畫船簫鼓的人文景觀；或田野籬落、市肆坊間的民風習俗，皆是鄧先生濃墨重彩之處。這就更為「靜」的景增加了「動」的神，不僅是山水的獨唱，更有人聲的和鳴。

　　生活於都市的我們，雖然熙來攘往，轂擊肩摩，內心卻常感到乾涸荒涼，在鱗次櫛比的高屋廣廈之中，局促於一室之內，欲出不得。難得霜前訪菊、風外聽竹的自由，觀鄧先生之遊歷，便也是一種精神的遨遊，於文學的深趣中尋得生命的閒情。

展讀大東北
陳杰　香港航空總經理

　　儘管自己的祖籍位於國家的最南面，卻偏偏對東北三省情有獨鍾，喜歡她的好山、好水、好風光，更愛當地人的真情、坦率和豪邁。原以為自己對東北三省的風土人情非常瞭解，但閱畢予立兄的《夢迴長白：徜徉大東北》，才知道甚麼是真正的旅遊達人。講旅遊的廣度和深度，我無法與這位前輩相提評論；論人生閱歷，更是望塵莫及，但我仍不揣冒昧，在他大作付梓之前為之作序。

　　《夢迴長白：徜徉大東北》除了可以提供一般旅遊叢書所有的旅遊資訊外，更是一本集地理、歷史、文化及語文於一體的好書，足以讓讀者一再翻看，從中學習跨領域的知識。原來一直掛在口邊的長白山是座活火山，目前處在休眠狀態，但仍不斷有地質變化；除此以外，更認識了中、朝、俄三國邊境交界的防川村，雖然沒有身處現場，但已經感受到予立兄所說的「一眼看三疆山川風貌，雙耳聽三國雞鳴狗吠」情景；再有神州大地的北極村，坐落在黑龍江省的頂端……，誰說這不是一本內容豐富的地理圖書呢！

　　說到中國近代史，更是與東北三省脫不了關係，中國最後一個皇朝在東北誕生，九一八事變，日本軍國主義侵占東北三省，並扶持溥儀在長春建立「偽滿洲國」，西安事變促成了國民政府的聯共抗日，解放前的遼瀋戰役，及至新中國成立後的抗美援朝戰爭，這些場景都發生在東北三省，予立兄透過文字帶領讀者回到過去，目的正是要「以史為鑒，可知興替。以人為鑒，可知得失」，這豈不是一本近代史著作嗎？

　　中國地大物博，東西南北文化各異，對於在南方長大的我們而言，卻是很難理解東北人對「二人轉」的痴迷，所以會有「寧舍一頓飯，不舍二人轉」的說法；還有查干湖的冬捕奇觀，更是東北特有的風俗文化，讀者可以足不出戶感受到我國東北文化，彷如親歷其境，與東北老百姓一同參加盛會，這正是透過書本進行的文化交流。

　　本書讓我印象最深之處，莫過於書中的遣詞用句。與一般旅遊書籍不同，予立兄並非只使用圖片來介紹景點，而是透過其細膩的文字描述，把一幅幅的立體圖片呈現在讀者面前。例如在描寫天池的天然景觀時有這樣的描繪：「平靜的湖水就像一面明鏡，在雲霧中若隱若現；又如同傲視蒼穹的地球之眼，氣勢磅薄。忽然一陣風雨將雲霧帶過來，又把它遮掩起來了」。在語文水平每況愈下的今天，《夢迴長白：徜徉大東北》又何嘗不是一本上佳的課外閱讀書籍呢！

　　之前拜讀過予立兄不少旅遊著作，這回有幸先睹為快我所熟悉的東北，感恩！期待有機會與予立兄共遊東北，一起感受「出門餃子回家麵」的東北味！

現代徐霞客
王銘義　臺灣‧中國時報北京特派員

　　明代旅行家徐霞客應是中國近五百年來最富盛名，並最具影響力的「旅遊達人」。流傳後世的《徐霞客遊記》，詳實紀錄了徐霞客對明代各地民俗風情、地理景觀、地質結構、植物生態等的旅行觀察與實地見聞，對古代旅行文學與地理學的研究，做出了歷史性的卓越貢獻。

　　《徐霞客遊記》內容涵蓋作者遍訪天臺山、雁蕩山、黃山、廬山等名山遊記，以及按其浙游日記、楚游日記、粵西游日記、黔游日記、滇游日記等書寫而成，總計高達六十餘萬字。近年赴雲貴採訪旅遊，即見識到徐霞客早在一六三八年即已到訪黃果樹大瀑布、麗江古城的足跡。

　　徐霞客遍遊山川、走讀中國的旅行見聞，一直是愛好旅遊者羡慕與景仰的傳奇人物。但徐霞客這位「前無古人，後無來者」的明代旅行家，可能會更羡慕當代旅行家──鄧予立，因為鄧予立截至二○一六年，已走遍世界一二○個國家（持續增加中），儼然就是「現代徐霞客」。

　　鄧予立是香港著名企業家、金融家、收藏家，在香港金融界更有「外匯教父」之稱，但鄧予立最具傳奇色彩的頭銜應是「旅行家」。旅行不但是他的興趣，更是他的專業，近年陸續將他在世界各地旅行見聞彙總發表的博文集，展現企業家另類風格的生活哲學與生命情調。

　　鄧予立的微信朋友圈，都有過特殊的「網上旅遊體驗」，就是鄧董經常「零時差」地分享他在著名景點拍攝的精彩畫面：如在紅海尋覓摩西出埃及記的路線；印度泰姬瑪哈的落日餘暉；遠眺捷克布拉格查理大橋；南極冰川的壯麗景象等，他總是熱情地分享他的所見所聞。

　　鄧予立豐富多元的旅行書寫，兼具理性、感性與知性，涉獵領域廣闊，遠遠超越傳統旅行見聞的境界，內容涵蓋地理景觀、人文風情、民俗典故，以及他對歷史與現實的種種感懷。對讀者來說，不但是一系列全面性、專業性的旅遊文集，更是不可或缺的人文旅行導覽。

　　鄧予立最新發表的《夢迴長白：徜徉大東北》，對「白山黑水」跌宕起伏的際遇，中俄、中朝邊境紛爭的歷史過往，與「偽滿洲國」的皇朝遺跡等等，在其文集裡，處處可見企業家以史為鑑的宏論，熱情洋溢的民族情懷，躍然紙上。先睹為快之際，更樂意為讀者大力推薦！

作者序

難捨一碗回家麵

　　二○一二年，我首次踏上廣漠無垠的東北大地。在此之前，我並不認為這地方有何魅力可言，也從未打算前往。位置遼遠又交通不便、面積空闊且人煙稀少、冬季漫長而天寒地凍，到該處旅遊，大概是自找苦吃，不會是舒服有趣的體驗。

　　始料未及的是，從二○一二年早春的初訪開始，我幾乎每年都會安排東北行程，計算一下，已將近三十次之多。我曾經在全世界一二○個國家或地區留下足跡，並不斷擴展旅遊地圖，而在琳瑯滿目的旅遊記錄中，沒有任何一個地方，如東北──尤其是長白山──那般吸引我一而再、再而三地重遊。

　　地大物博的東北，無論在自然或人文方面都擁有豐富多采的旅遊資源。地理上，它涵蓋了中國的最東端與最北端，所以來此可以見到中國第一道曙光，還有充滿北國風光的雪鄉、北極村，更別提壯美的神山聖湖、幽深的峽谷瀑布、遼闊的森林草甸……靜待遊人的探奇訪勝。

　　不同於到其他國家旅遊，踏上東北的土地，會更多一分感觸，彷彿重溫了中國的歷史。東北地區的歷史悠久，長達數千年，尤其對中國近代史來說，更扮演非常重要的角色，影響深遠。晚清的腐敗和喪權辱國、抗日戰爭、解放戰爭（臺灣稱為國共內戰）、抗美援朝戰爭（臺灣稱為韓戰）……都在這裡留下了歷史的滄桑痕跡、斑斑血淚。不僅如此，發生在這塊土地上，北大荒開墾的堅忍無畏、大慶鐵人拼搏奮鬥的精神，全都是我創業與人生歷程中，激勵我越挫越勇、百折不撓的學習榜樣。

　　由衷感謝幾位朋友願意在百忙之中抽出寶貴的時間替我這本新書撰寫推薦序：

　　‧國家行政學院（香港）工商專業同學會主席李毅立
　　‧紫玉集團執行董事江藍
　　‧香港航空總經理陳杰
　　‧臺灣中國時報北京特派員王銘義

　　儘管我幾次三番造訪東北，仍不敢說自己是個「東北通」。如前所說，東北的歷史相當悠久，甚至可追溯到新石器時代。在這漫長歲月中，孕育許多出色的古代文明文化，還等著我去尋訪探索。此外，東北是個多民族的大熔爐，加上受朝鮮、俄羅斯等多元文化影響，繽紛多樣而充滿地方特色的神話、故事、傳說，想必同樣精采可期，我也希望有機會能多了解一二。

　　北方有個習俗是「出門餃子回家麵」，也就是人們出遠門前會吃餃子，外出遊子歸家之後，第一頓餐要吃麵。據說這習俗的意涵，是吃餃子會帶來好運財富，包餡的餃子也祈願遊人早日歸來、一家團圓；長長的麵條就像繩子一般，蘊含把返鄉的遊子栓住、留在家中的期望。每回到了東北，我總是會來碗回家麵，也或許這就是我得以再三重返東北的原因吧！