陰翳禮讚：綻放幽暗的細緻書寫，谷崎潤一郎美學傑作集

　　各界美學實踐者必備案頭書
　　安藤忠雄、杉本博司、原研哉等知名大師的創作原點
　　本書甚至直接影響二十世紀最偉大的思想家傅柯

　　陰翳，是時間的光澤，是在簡潔安靜中融入質樸；
　　諸位可曾見過「肉眼可見的暗影」？
　　當光線微弱，不足以穿透黑暗的厚度，眼睛逐漸習慣幽暗時，
　　人類的感官能包容一切，細細品嘗平日難以得見的美麗景致。
　　耽美派大師谷崎潤一郎創造出一種微觀的美學視野，
　　引領讀者進入日本獨特的審美思維。

　　然而，與其說《陰翳禮讚》是一本單純介紹日本美學的隨筆集，不如說，本書透過日本美學，引領讀者發現「個體的美學起點」，並提供讀者考察生活的線索。建築大師安藤忠雄認為，作為建築師必讀《陰翳禮讚》；知名攝影師杉本博司甚至直接以「陰翳禮讚」為名創作出一系列作品，更受書中描述羊羹盛於漆器段落的啟發，拍攝出代表作〈夜之海〉（詳請見【內容試閱】）；另外，因無印良品廣為人知的設計師原研哉，亦受到本書影響，從單純對白色的偏愛，發展出「空即設計」的理念。各界美學實踐者，都因為本書提出的幽微況味與細緻官能，得到靈感上的啟發，發展出各式各樣的美學樣貌。本書甚至影響二十世紀最偉大的思想家傅柯，他在論文〈真理的歷史〉中言明：「《陰翳禮讚》是一本偉大的著作，其中關於美與光的論點，直接影響我的美學思維。」

　　我追求敏銳的官能，以求能在隱晦之中，尋得更甚幽微的曖昧

　　《陰翳禮讚》從日常隨處可見的生活物件出發、談及藝術，乃至於山野飲食與甜點，無一不透露出細膩的美感，甚至連汙穢的廁所，都能發展出一套提升生理快感的「陰翳美學」。谷崎潤一郎認為：「所謂的美，往往從實際生活中發展出來，我們的祖先被迫住在暗室，不知不覺從陰翳中發現了美，最後甚至為了美的目的利用陰翳。」面對現代化帶來的衝擊、前所未有的光明、無所不在的電線、閃閃發光的廚具，以及與木造建築格格不入的磁磚，《陰翳禮讚》的出現，確實為日本各界美學實踐者，帶來美學論辯的基礎。

　　本書收錄谷崎美學隨筆共6篇：〈陰翳禮讚〉、〈懶惰說〉、〈戀愛與色情〉、〈厭客〉、〈旅行種種〉、〈廁所種種〉。從各種層面驗證《陰翳》美學，並以詼諧幽默的手法呈現。如在〈戀愛與色情〉中，提到現代人都不知道什麼是真正的黑暗，他認為黑暗令人惶恐、寂寥，卻又令人懷念，但習慣光亮的現代人，已經無法體會「春宵恍如夢，不妨曲肱為枕」的美妙心境。另外，谷崎潤一郎似乎對廁所情有獨鍾，除了在〈陰翳禮讚〉中談到「寒風吹拂自風流」的雅興，又在〈廁所種種〉提及元代藝術家倪瓚，為了不看到自已的排泄物，特意蒐集大量飛蛾翅膀放入如廁處，使排泄物在掉落之時，隨即隱沒於羽翅，頓時無影無蹤，足見風雅。

作者簡介

谷崎潤一郎

　　1886年生於東京日本橋。東京帝國大學國文科肄業。1910年初試啼聲，發表短篇小說〈刺青〉、〈麒麟〉等，大受好評，從此登上文壇。作品多以女性崇拜、戀物癖、嗜虐等強烈慾念描寫作為基底，將感官美學推展至極致。日本文學界奉其為經典的耽美派大師。曾以《細雪》獲得每日出版文化賞及朝日文化賞，以《瘋癲老人日記》獲得每日藝術大賞，1949年獲頒日本文化勛章，1960年曾獲得諾貝爾文學獎的提名。1965年因腎病辭世。
　　
　　代表作有《春琴抄》、《痴人之愛》、《細雪》、《鍵》、《瘋癲老人日記》等。

譯者簡介

劉子倩

　　政治大學社會系畢業，日本筑波大學社會學碩士，現為專職譯者。譯有小說、勵志、實用、藝術等多種書籍。

陰翳禮讚
 
面對湯椀，椀彷彿要幽微沁入耳朵深處般吱的一響，聽著那猶如遙遠蟲鳴的聲音，接下來要專心品嘗食物時，總感到自己被引入三昧之境。據說茶人會從滾水沸騰聲聯想尾上之松風進入忘我境界，想必也是類似這樣的心情吧。人們常說日本料理不是用來吃而是用來看的，這種場合，我想說，不只是用來看更是用來冥想。而且那是在黑暗中明滅不定的燭火與漆器合奏出的無言音樂所致。漱石先生曾在《草枕》中讚美羊羹的顏色，如此說來那個顏色不也同樣充滿冥想的色彩嗎？半帶透明晶瑩如玉的肌理，彷彿連最深處都吸收了日光，蘊含如夢似幻的微光，那種色調之深奧、之複雜，是西式點心絕對見不到的。奶油與之相比是何等膚淺、單純。但那種羊羹的色調，一旦放進漆器點心盤，沉入幾乎難以辨認表面色澤的黑暗中，會更有冥想氛圍。當人們將那方冰涼嫩滑含入口中時，就好像室內的黑暗化為一團甘甜在舌尖融化，本來其實沒那麼美味的羊羹，似乎也因此增添了異樣的深奧風味。想來無論在哪個國家，都會下功夫讓食物的色調與餐具的色彩或牆壁的色彩調和，若在明亮的場所用慘白的餐具享用日本料理，的確會令食欲減半。比方說我們每天早上喝的紅味噌湯，想到那個顏色，就會明白它是在古代昏暗的室內發展出來的產物。我曾受邀出席某個茶會，席上端出味噌湯，往日我都是不當回事地喝下那濃濁呈紅土色的湯汁，可是在明滅不定的燭光下，看著黑漆湯椀內的沉澱，不由感嘆那實在是引人食指大動的深奧顏色。此外如醬油，在京阪地區吃生魚片或醃漬醬菜、燙青菜時會用味道較重的「老抽」，那種濃稠帶有光澤的汁液是多麼富於陰翳，多麼與幽暗調和！還有白味噌、豆腐、魚糕、山藥泥、白肉魚生魚片這些白色質地的食物也是，如果周遭太明亮就無法烘托顏色。姑且不談別的，就說白飯吧，如果裝在閃閃發亮的黑漆飯鍋內，放在暗處，看起來會更美，也更能刺激食欲。猛然掀開飯鍋蓋子後，舀起剛煮好的雪白米飯，在冉冉散發的熱騰騰蒸氣中將它盛進黑色容器，看著它一顆一顆宛如珍珠瑩潤生光時，只要是日本人必然都會感到米飯的可貴吧。如此想來，便知我們的料理一貫以陰翳為基調，與幽暗這種東西有密不可分的關係。