中醫師的養生餐桌套書(三餐食材篇+瓜果蔬菜篇)

　　本套書包含知名中醫食養專家王鳳岐的兩本食療養生著作：

　　《中醫師的養生餐桌──三餐食材篇》
　　養生專家帶你全面認識米麵主食、酸甜苦辣、五色豆類、調味佐料、芋頭番薯、雞鴨魚肉、動植物油、各式蛋類……等三餐食材的中醫典故、民諺俗語和烹調方法，同時深入了解食材的四性五味、食養功效、食用禁忌，以及食材挑選、處理及保存方面的小知識，還有數十道美味養生食譜及彩色成品圖片，讓每天的三餐，都成為調理身體的好機會！

　　《中醫師的養生餐桌──瓜果蔬菜篇》
　　「多吃蔬果」，真的就有益健康嗎？蔬果怎麼吃，才能真正有益健康？各種不同的蔬果，又是對身體的哪些部份有益呢？「多吃」真的沒問題嗎？中醫養生專家告訴你各種瓜果蔬菜的功效典故、食用禁忌，提供各種不同的食用方法、搭配方式，還有養生俗語、傳奇故事，以及食材選用、處理及保存方面的小知識，在享受蔬果美味的同時，也要吃出美麗和健康！

　　《中醫師的養生餐桌》套書三大特點：

　　※解說超豐富！
　　細說米麵主食、奶蛋魚肉、油鹽佐料、根莖葉菜、蔬果乾貨……等日常食物的性味功效、營養價值、適合的烹調方法、食材選用小撇步以及食用禁忌等豐富資訊！

　　※閱讀超輕鬆！
　　作者王鳳岐學理素養深厚，解說醫理通俗易懂，以最平實、最輕鬆的方式，傳達食材的中醫典故、趣味故事，還有養生俗語、地方傳說等，讀起來就像故事書！

　　※食譜最超值！
　　由愛好美食的中醫師教你如何做出好吃又健康的美味料理，每道食譜都有詳細的材料、做法，其中32道還附有彩色成品圖片！既是美味食譜，也是中醫師給你的居家養生食療方！

　　《中醫師的養生餐桌》套書必讀族群推薦：
　　為一家大小掌廚的媽媽必讀！
　　放在家中隨時翻閱，讓全家老少都能吃出健康！
　　三餐老是在外的小資男女必讀！
　　只要熟悉食材特性，就算三餐外食也能養生！
　　喜愛中醫食療的養生人士必讀！
　　豐富的食材典故、功效資訊，絕對不能錯過！

作者簡介

王鳳岐

　　中國著名中醫內科專家、主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。
　　
　　從事中醫藥事業及臨床五十多年經驗，曾應邀至日本、東南亞、歐美等地進行學術交流及講學、擔任顧問，是中國第一位前來台灣訪問的中醫師，在港台中醫藥界享有極高的口碑。著有多部中醫學術專著，以及《中醫師的養生餐桌──三餐食材篇》、《中醫師的養生餐桌──瓜果蔬菜篇》、《成語中的養生智慧》等大眾養生保健書籍。學理素養深厚，解說醫理通俗易懂，常受邀至中央電視台、北京電視台等各大電視台養生節目擔任訪談專家與主講嘉賓。