暖心又暖胃的幸福鍋物料理

美味湯底×常見食材，好吃又健康！

原書＜美味養生鍋，吃出自癒力＞暢銷改版！

　　運用簡單的藥膳湯底，就能自己在家料理養生鍋，
　　富含漢方精華的養生湯頭，搭配營養滿分的食材，
　　喝上一口，全身都暖和了起來，
　　就算是新手也能輕鬆上桌，讓家充滿幸福滋味。

本書特色

　　壽喜燒、海鮮鍋、泡菜鍋．．．各種讓人垂涎的幸福鍋物
　　你也可以馬上學會，
　　自己做，吃得更安心！

　　煮滾的鍋中咕嚕著各式各樣的食材，氤氳的熱氣令人倍感溫暖，
　　鍋物就是有種幸福的魅力，能讓人吃得滿足又開心，
　　養生鍋不僅健康美味，也是最適合共享的料理，
　　在歡聚的日子裡，就用暖呼呼的鍋物來分享吧！

　　特製幸福鍋物，健康又方便，天天吃也沒問題！

　　你覺得吃火鍋一定會上火？火鍋的湯底高油脂、高普林．．．千萬不能喝？

　　日本知名料理研究家岩崎啓子，與日本最具權威的漢方諮詢藥局──藥日本堂，共同研發出超美味的幸福鍋物料理，利用常見食材、美味湯底與獨家配方，就能在家輕鬆做出一鍋可以增強抵抗力、提高自癒力，暖呼呼又健康美味的幸福養生鍋！

　　只要一點點，鍋物立刻變身美味養生鍋！

　　花椒、金針、八角、丁香、枸杞．．．等，我們在廚房裡就可以找到或看到的食材，具有不可思議的神奇療效，像是明目、促進代謝、減肥瘦身、四肢保暖．．．誰說要吃藥才能養身體，只要一般食材就可以！

　　為了讓大家盡情享用鍋物，日本知名的料理研究家岩崎啓子更特別研發3種美味湯頭，可以搭配各種養生黃金組合鍋物，讓你在調養身體的同時，還能大大滿足口腹之欲！

　　豐富多樣化，滿足你對不同鍋物的需求！

　　保暖身體的咖哩鍋、消除焦躁的番茄鍋、促進消化的藥膳壽喜燒、美肌護髮的蘿蔔豬肉清爽鍋、淡斑美顏的韓式雞肉鍋、提升代謝的鱈魚豆漿鍋、強健肝臟的烏賊泡菜鍋、減肥排毒的蝦肉餛飩鍋、改善貧血的黑鮪魚香蔥鍋、抗癌活血的法式海鮮鍋、排毒健胃的菊花豆腐鍋、改善便祕的山藥丸子鮮菇鍋、腸胃調整的野菜涮涮鍋、美膚防老的蛤蜊高麗菜鍋、元氣補充的銀杏鯛魚鍋．．．

　　現在還等什麼！跟全家人和親朋好友一起享用這超健康的美味一鍋吧！

作者簡介

岩崎啓子

　　現任：日本料理研究家、管理營養師。
　　經歷：日本聖德營養短期大學畢業，專職料理研究家。在知名雜誌發表專欄、出版多本暢銷書籍，主持料理教室，致力於研發創新菜單，提倡打破日本、西洋、中國料理等範疇，做出「簡單」、「好吃」、「有益健康」的家庭料理，清爽又富有變化的風味，廣受各年齡層歡迎。

　　其他經歷：
　　日本NTV 電視節目「おもいッきりイイ！！テレビ」的拍攝與食譜設計
　　www.ntv.co.jp/omoii-tv/teacher/081002.html

　　其他作品(日本出版)：《用壓力鍋烹煮省錢佳餚　壓力鍋不可怕！快速又好吃，每天都能省錢！》（世界文化社）、《減肥者的1300kcal食譜》（PHP研究所）、《每天的豆腐食譜》（河出書房新社）、《蒸料理的食譜》（河出書房新社）．．．等。


漢方監修者簡介

藥日本堂

網址：www.nihondo.co.jp/

　　日本最具權威、規模最大的連鎖漢方諮詢藥局，目前已累計70萬名諮詢人次，在日本各地擁有三十多個服務據點，共有一百多名認證中藥師提供最專業的漢方諮詢服務。

　　1969年由河端敏博創立，以其自創一格的「大自然醫藥養生學」為基礎，在日本全國設立了許多中藥諮詢藥局。
　　其「先求養生，再靠中藥」的基本理念改善了日本十萬人以上的健康狀況。
　　針對希望能以健康的身體享受生命的人，隨時提供最新的中藥訊息。

譯者簡介

珂辰

　　現任：專職譯者
　　經歷：日本國立東京外國語大學研究所碩士班，主修日本語學。
　　喜歡吃美食，也喜歡翻譯好吃又好看的美食食譜。
　　每天周旋於2名稚子與翻譯工作之間，過著幸福且充實的生活。

　　書籍翻譯作品：
　　《奇想、天慟》、《不沉的太陽(上)》、《未來都市NO.6系列》（皇冠），《就是要設計！商品包裝的50個暢銷關鍵》（博誌文化，合譯），《獨眼猴》、《鼠男》（獨步文化），《替身伯爵系列》（台灣角川），《希臘愛情海》、《美國西岸》（合譯）、《杜拜＆阿拉伯半島諸國》（合譯）、《西班牙》（合譯）、《歐洲》（合譯）（地球の歩き方系列，墨刻出版），《菓子學校4》（朵琳），《無名侍》（台灣商務印書館），《現在很想殺人－無動機少年殺人事件簿》（數位人）．．．