序
園藝是伊甸園的生活方式
耶和華神在東方的伊甸立了一個園子，把所造的人安置在那裡。……耶和華神將那人安置在伊甸園，使他修整看守。——《聖經．創世記》二章8．15節
亞當和夏娃在伊甸園裡是純潔無邪的，並無需勞動來苦其心志、勞其筋骨，然而上天卻吩咐他們修整看守伊甸園，因為造物主知道這樣的生活才能使他們健康快樂。
當人類離棄這種淳樸的生活方式，而建造城市聚居時，身體就滋生出許多的病痛，社會也產生了越來越多的問題。
但在各個時代，都有敬畏上天渴慕真理的人們，他們滿足於居住在山村鄉野，過著耕種土地或牧養牛羊的生活。他們在大自然中勞動、學習、思考，就得以認識上天。他們將祂的作為和真理教導子孫，就使他們成為智慧而高尚的人。在古代，那些為人類帶來巨大祝福的先賢們就是出自這樣的家庭；在近代，許多在自然科學上做出傑出貢獻的科學家們也出自這樣的家庭。
我們只有歸回伊甸園的生活方式，才能重新找回健康與快樂。
生活自由自在的農夫，最能享受自由和獨立的快樂。——義大利詩人孟德格查《續愛的教育．農夫歌》
在古代，上天將以色列人帶進迦南地後，就進行土地的分配。除了在聖所中供職的利未人外，每個家庭都可按人口數目得到一塊土地。這就使得每個願意辛勤勞動的人，都能過一種健康、獨立和自由的生活。
今日的大城市裡，到處可見衣不遮體的、無家可歸的人流落在街頭，孩子們出沒在空氣污濁、光線昏暗的電子遊戲房或更糟糕的地方，馬路邊、商店外掛滿了庸俗不堪的看板，龐大的高樓擋住視野，厚厚的灰霧懸掛在半空中，使人難以見到純淨的藍天。沒錢的人住在破舊骯髒、擁擠陰暗的房子裡，有錢的人互相攀比誰在鴿子籠般的大廈中裝修的樓中樓更高檔。工廠裡，出賣勞力的工人在隆隆的機器聲和有毒的空氣中做著機械的動作；辦公室裡，面色蒼白的白領人士終日面對著電腦和成堆的檔案，為股票、汽車或競爭對手殫精竭慮……。
如果人們能到鄉間去居住，多少社會問題可以得到解決，多少身心疾病可以得到醫治啊！
那些在城市裡出賣苦力、貧困潦倒的人，若能到鄉間去耕種田地，不但衣食可得到支持，而且身心會更加健康愉快，子女也得以脫離大城市種種不良的影響和試探，在大自然和勞作中得到更淳樸和健康的教育。
那些在辦公室工作的人們，過著單調乏味的生活，時常覺得沉悶壓抑，如能從事一些園藝勞動，就可以感受到生命的可愛，生活的情趣，身體也會變得更加健康，心靈也會開朗愉快起來。
今日的學校過分重視學位、論文，致使青年學生們終日埋頭書本，疲於應付考試。他們花費許多時間研究高深的理論知識，卻對實際生活中簡單的常識知之甚少。許多學習農業的學生們甚至連一些常見的糧食從哪裡來都不知道。由於過度用腦，缺乏戶外運動，許多學生身體孱弱，面色蒼白，學習也沒有目標和動力，精神空虛壓抑。正如《瓦爾登湖》的作者梭羅所說的，現代的學生們去學校受教育不過是去玩弄一種昂貴的文字遊戲。
如果青年學生們能夠半天腦力學習，半天體力勞動，從事一些園藝勞作，參與建造和美化校園校舍的勞動，女孩子們學習一些持家的實際技能，不但能使身體得到鍛煉，精神得以調劑，也會使學習更加有效，生活更有目標和動力，還能得到許多書本所無法傳授的寶貴經驗和經歷，這些對他們未來的生活都有著無窮的益處和深遠的影響。不但如此，參加實際的勞動還能減輕一些經濟上的負擔，使青年們更能體諒父母的勞苦，珍惜學習的機會，成為有責任感和品格高尚的人。
曾明
