前言
若要以一句話概括家庭菜園的目的，那就是「種出並收成健康的蔬菜」。
不論何時都能簡單培育出健康的蔬菜植株，收成完美無暇的蔬菜，當然再好不過。但總是會有失敗的時候，這一點正是種菜的難處。
失敗的首要原因正是病蟲害造成的農損。一群又一群的蚜蟲、毛蟲等蟲子棲息，啃食著蔬菜，或是讓植株染上露菌病、白粉病等疾病。不過，無法如期收成的原因，不光有這些容易分辨的症狀，很多時候是因為大大小小的「異常失調」所造成的。舉例來說，蔬菜株整體疲弱不振，僅有枝葉的部分茂盛到無法控制，最後無法成功著果，只能凋萎枯死。各位是否也遇過這樣令人扼腕的結果呢？
希望各位能夠記住一點，那就是失敗必定是事出有因，蔬菜植株的某個地方一定會顯示出異常失調的徵兆。只要了解這些異常失調的徵兆，就能知道失敗的原因為何。原因是在於肥分？還是土壤結構？是水分灌溉？還是透氣程度？是因為種植方式？還是整枝修剪方式？或者又是因為病蟲害……？若能夠早一步判斷，就能夠擬出適切的對策，也能夠避免情況繼續惡化，使蔬菜恢復原有的生長。
本書透過淺顯的仿真重現圖片以及實際照片，介紹蔬菜的各種失調徵兆及其修復方式。同時，也依照作物一併列出順利生長的跡象，請各位對照這些圖片的介紹，試著去診斷自己種植的蔬菜生長情況。
本書的監修由家庭菜園雜誌『野菜圃』當中指導栽培的專業研究者，以及農學博士等人所組成的講師群負責。我們期望本書能啟發各位讀者，讓各位更了解蔬菜，享受鮮少失敗的菜園生活。
『野菜圃』菜園俱樂部
