序言
先前的著作《花卉專門科學─蝴蝶蘭育種及栽培》很榮幸受到各界好評，並獲得許多友善建議。雖然該書內容已經相對詳盡了，但仍經常收到各界來信詢問。在前著撰寫過程中，了解蝴蝶蘭相關栽培許多不明瞭之處，此外蝴蝶蘭相關研究仍持續進行。基於身為研究者的使命，深感責任重大。因此自此之後，本人一直專注於蝴蝶蘭栽培相關的研究主題，許多前述的蝴蝶蘭相關栽培問題也逐漸被釐清。而這些新的研究發現也透過學會發表、演講、以及雜誌「農耕與園藝」刊登及介紹。然而為了讓更多人了解及利用，將這些研究結果統合進行出版有其必要性。很幸運地，受到出版社「誠文堂新光社」支持，才有了這本著作的出版。
上本著作出版之後，洋蘭產業發生了巨大變化。產業價格崩壞的浪潮也影響盆花價格。生產者必須花費更多技術及努力以尋求更好的產業發展。然而即便如此，與其他蘭花作物相比，蝴蝶蘭的拍賣單價仍是持續上升，相對具有較佳的收益。蝴蝶蘭與其他蘭花盆花相比，具有以下相對優良的特性，如可週年生產，以及多樣性品種可供販賣及選擇，皆對於銷售有助益。然而蝴蝶蘭以上優勢是否能夠持續仍待考量評估。
蘭花從苗期至成品的栽培時間較長，僅透過品種的更新很難達到縮短生產期的效果。降低生產量可避免價格低落的現象發生。然而蝴蝶蘭可透過連續栽培增加溫室的利用效率，反而逆向增加生產量。此外由於生產技術的進步，也減少生產成本，亦增加生產量。因此只要儘早降低生產成本即可創造收益。然而降低生產成本並未解決產業生產的基本問題。因為降低生產成本，本就為栽培者應努力著重的義務，當然也有同等責任提供優質產品。
為了使蝴蝶蘭產業能夠持續擴大，開發與產量相稱的新市場需求為必要重點。開幕、新家落成、考試通過等祝賀用的盆花有一定需求量，但預期不會有太顯著的增加。而創造室內庭院，Sunroom等居家空間，發展利用盆花裝飾環境的生活習慣可順勢增加市場需求。因此針對上述市場需求的策略考量，必須提供更便利使用的盆栽作物種類。此外蝴蝶蘭盆花的新市場開發，為產業必須共同面對及努力的重要課題。個別生產者也需尋求自家產品差異化，考量如品種、品質、生產成本、販賣方式、及提升附加價值等因素。為了產業生存，生產符合消費者需求的產品，必須持續努力及提升技術水平。基於以上情況，希望這本書對您有幫助，如果您對本著作有任何疑問或建議，也請您寄信到
[email protected]，我會儘快的回覆您。
最後，由衷感謝千葉大學園藝學部三位正洋教授於百忙中振筆書寫本著作，以及感謝相關研究者提供相關研究數據，還有感謝出版社「誠文堂新光社」御園英伸先生擔任編輯負責人。在此表達最深的謝意。
市橋正一
2006年8月
