現在妳吃進什麼，將決定妳「美女的品格」！
世界第一美女的幕後推手，首度公開美女養成祕訣！
環球小姐冠軍森理世、亞軍知花鞍羅親身體驗見證！
魔鏡啊魔鏡！
誰是世界上最美的女人？
真正的美女，都擁有「美女的品格」！
不是排骨精，而是瘦得有曲線、有活力！
不把生菜沙拉當三餐吃！
不會讓自己挨餓，但只吃「咖啡色」的食物！
和雞蛋保持親密關係！
不僅攝取油分，而且是足夠的好油！
洗完澡絕不吃冰淇淋！
吃飯慢慢來，即使減肥也不急就章！
每天留一點時間給自己！
想要擁有「世界第一」的美麗，不需要誇張的節食或魔鬼訓練！轟動日本、打造出環球小姐冠、亞軍的「美麗金手指」Erica，讓最懂得打扮的櫻花妹徹底地改變了對「美」的觀念，了解到：最強的保養品，其實就在妳的餐桌上！
Erica從身、心各方面著手，重新定義了「美」的標準，只要擁有這本書，就等於讓世界最頂尖的美容指導老師成為妳的私人顧問，想要變成美女，一點都不難！
作者簡介
艾麗卡．安葛亞 Erica Angyal
出生於澳洲雪梨。在雪梨科技大學主修健康衛生科學，於自然關愛學院（Nature Care College）畢業後，成為營養師，同時也是澳洲傳統醫療學會（ATMS）的會員。Erica現任日本小姐（MUJ）營養顧問，並且長住日本。
從二○○四年開始，Erica擔任日本小姐森理世、知花鞍羅的營養指導師，她提倡由內而外讓自己變得更健康美麗的飲食和生活方式，讓森理世與知花鞍羅分別登上環球小姐的冠軍和亞軍寶座！她將這些美麗法則整理結集成書，果然一出版就造成轟動，也徹底改變了日本女性的瘦身觀念！
譯者簡介
紅色
一九八○年出生於台北，牡羊座，對所有和日本相關的事物都保有高度興趣。曾經自費赴日一年鑽研日文，愛看日劇也愛看書，心目中的女神是安室奈美惠。希望能透過自己的文筆，將日本的好書介紹給台灣的讀者。目前任職於貿易公司，兼職翻譯。
１ 快從「營養的沙漠」中逃出來吧！
２ 現在吃進口中的東西，決定十年後的妳！
３ 最強的保養品就在餐桌上
４ 美女的早晨，從一杯綠色雞尾酒開始
５ 世界美女早就不吃白色的東西了
６ 沙拉＝健康？只是一廂情願的想法！
７ 美女需要的是彩色蔬菜
８ 東方人的水果攝取量超低
９ 如果不知道要買什麼，就買番茄和莓果吧！
１０花椰菜和油菜一定要選擇有機栽培的
１１很遺憾，我不建議東方人攝取乳製品
１２美女和雞蛋的關係密不可分
１３多了解一下杏仁的實力吧！
１４刻意吃「生食」
１５攝取水分的方式左右妳的美麗
１６肌膚就是妳的內臟
１７立刻改掉不攝取油分的壞習慣！
１８午餐吃貝果配星冰樂？太可悲了！
１９酪梨是食用美容液
２０吃什麼、不吃什麼，會影響皺紋和黑斑數量
２１白砂糖跟毒品一樣危險
２２黑巧克力是美女的點心
２３冰山美人稱不上美女
２４美麗的品格表現在髮梢、指尖
２５讓餐後的營養補給品為自己的美麗加分！
２６想不發胖，就不能沒有油！
２７忍著不吃飯，有什麼好處？
２８光靠卡路里是看不出真相的
２９不攝取碳水化合物是沒辦法變成美女的
３０低脂、無脂就能瘦身？誤會大了
３１飲料是看不見的砂糖塊
３２說到底，妳真的需要減肥嗎？客觀地審視妳的身材吧！
３３環球小姐沒有排骨精，身材比例也要國際化！
３４我很擔心吃得太少的東方女性
３５老化的敵人不只氧化，還有「發炎」
３６鮭魚是永恆不變的抗老食品
３７胡桃和藍莓能幫助大腦對抗老化
３８「軟綿綿」、「入口即化」的甜點是可怕的敵人
３９冰淇淋是促進老化的惡魔
４０現在立刻戒菸
４１不足和過多的運動，都會讓老化的指針變快
４２正確的姿勢和深呼吸是水噹噹的基礎
４３罐頭是便利商店飲食的好戰友
４４把堅果類當點心就能變美麗
４５「快食」會讓美女的品格一落千丈
４６良好的消化是美女的絕對條件
４７餓到睡不著時，來杯巧克力豆漿
４８觀察食品成分才是美容大王
４９不要買連阿嬤都不知道的食品
５０一直身體不適的話，就用發酵食品美化腸內
５１新的飲食習慣要先持續一個月
５２日行一善，利用遊戲的感覺塑造美女的生活習慣
５３「光吃一種食物」會讓效果減半
５４油分、蔬菜是外食美女菜單的關鍵
５５睡眠是輕鬆減肥的特效藥
５６睡前一小時如何度過，決定妳的睡眠品質
５７從容不迫的早晨讓妳變優雅
５８疲勞的時候更要動起來
５９利用一天一次的重設姿勢解除壓力
６０從委內瑞拉小姐身上學到的事
６１理世和鞍羅也不是從一開始就完美無缺
６２多肯定自己一點吧！
６３榜樣和事業是人生的必備品
６４對心理健康來說，飲食也是不可或缺的
６５笑、享受、開心就能讓妳變漂亮
６６擁有把自己放在第一位的時間
６７被讚美的時候，請打從心底感謝對方
６８更重視自己美麗的地方
附錄一 一星期特別瘦身計畫
附錄二 美女用餐的原則和菜單建議
附錄三 ERICA的一週飲食生活大公開！
附錄四 ERICA量身打造美女食譜
附錄五 成為美女的油分攝取法
附錄六 推薦的補給食品
附錄七 外食GOOD和NG確認表
附錄八 健康的點心列表
