腎臟病全食物調養

腎臟病全食物調養
定價:299
NT $ 269
  • 作者:高育琳陳惠華
  • 出版社:三采
  • 出版日期:2006-06-13
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:986713771X
  • ISBN13:9789867137715
  • 裝訂:平裝 / 176頁 / 18.5 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

第一本可以百分百實行的腎臟病飲食調養大全!

  去年(94年)因慢性腎衰竭必須定期透析治療的病患新增率,台灣高居全世界第一!可見腎臟病已成為國人健康的一大威脅! 腎臟病目前並無有效的藥物可醫治,因此最好的調養法,是從飲食下手,以徹底提升患者的自癒力!

  本書由專業的泌尿外科醫師及臨床經驗豐富的營養師親自執筆,以淺顯易懂的方式教導腎病患與家屬健康吃的祕訣。營養師考慮到洗腎病人洗腎時無暇自行準備餐點的困擾,更利用坊間就能輕易購買到的外食做搭配,輕鬆就能兼顧營養及美味。除了腎病患者、洗腎患者的飲食要訣與食譜,本書還特別針對接受腎移植的患者調配飲食。

  因此,如果您或您的親友有腎病方面的困擾,本書都能面面俱到,完整照顧到腎病患者「吃」的需求!

本書特色

1、 教導病患怎麼健康吃鹽、吃補、補充營養素、外食等小祕訣,完整解決各種吃的疑難雜症。
2、腎病、洗腎、換腎者都能找到專屬飲食祕訣與美味簡易食譜,完全照護腎病患者的需求。
3、除了吃以外,本書也提供生活方面的建議、生活中就能執行的體適能運動,讓身體找回它的自癒力。
4、 隨書贈送「腎臟病飲食重點小手冊」,讓你隨身攜帶、隨時翻閱、飲食不煩惱!

 

推薦序

完整的營養照護是腎病患者的福音!
中山醫學大學附設醫院副院長暨腎臟內科主任 連榮達副教授

  近年來,腎臟疾病有逐漸增加的趨勢,台灣地區因腎臟不好而需要洗腎的病人已超過二萬人,耗用了全國健保約百分之七~八的預算。因此對腎臟病的早期發現及早期治療,將是每一位醫護人員所應該努力的工作。

  腎臟病的防治工作,除了醫療上的診察及治療工作之外,日常的生活保養、作息及飲食必須與醫療工作相結合,才能達到事半功倍之效。臨床上病患一但罹患腎臟病之後,一定會有一個共同的問題:「我該怎麼保養腎臟?什麼可以吃?什麼不可以吃?」。因此,一本全方位的腎臟保養衛教書的掘起,將是身為臨床醫師及病患所共同迫切及需要。

  陳營養師以生活化的口語教導腎臟病患,如何聰明的吃及保養。同時在她的腎病營養治療及保養菜單平淡之中,教您利用天然食材讓餐點變得更美味,沒有時間自己準備餐點的腎病外食族,也可以方便在便利商店或自助餐店聰明的選擇您可以吃的食物。

  最後我更要替腎移植病患感謝陳營養師,對這一族群的患者在術前期、急性排斥期及日後調養期,所做的營養照護有深入完整的介紹及示範菜單。相信病友會十分受用!因此樂於推薦給大家。

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