台灣常見的過敏症，如氣喘、異位性皮膚炎、過敏性鼻炎等，其發生率約為20至30％，雖然致死率不高，但卻嚴重影響到患者的生活品質。
而近幾年來，小朋友有過敏體質的比例日益提高，更讓許多父母煩惱不已。在台北市立婦幼醫院中醫門診擔任主治醫師的莊雅惠醫師，多年來診治過無數過敏兒，累積了豐富的經驗。莊醫師強調，在過敏症的急性發作期，適合以中醫結合西醫治療，以增強療效及縮短療程；而在緩解期，則以中醫治療為主，可以慢慢改善體質。
莊醫師並針對7種常見的過敏體質，精心設計了47道適合全家大小共同享用的藥膳，包括小朋友愛吃的甜品－－果凍；另外加上穴位按摩及外敷、精油薰蒸等方法。內服外敷雙管齊下，大小朋友們就可以跟過敏說 bye bye了。
前言
證型及基本飲食原則
食用過敏藥膳的八大原則
◎氣喘
臨床症狀、可能的誘發因子、氣喘的分類
積極控制是關鍵、西醫觀點、中醫觀點
◎慢性咳嗽
最常見的病因、西醫觀點、中醫觀點、平日保養原則
◎鼻過敏
臨床症狀、鼻過敏的分類、鼻過敏與感冒的區別、西醫觀點、中醫觀點、平日保養原則
◎過敏性結膜炎
可能誘發因子與症狀、過敏性結膜炎的分類、西醫觀點、中醫觀點、平日保養原則
◎異位性皮膚炎
臨床症狀、可能的誘發因子、西醫觀點、中醫觀點、平日保養原則
◎蕁麻疹臨床症狀、可能的誘發因子、西醫觀點、
中醫觀點、平日保養原則
◎濕疹
可能的誘發因子、濕疹的分類、老年人的冬季癢、西醫觀點、中醫觀點、平日保養原則
過敏，這個影響全球人類的文明病，是許多現代人的夢靨。尤其在人口密集的都會中，各式過敏症的發病率更是偏高。而空氣污染、西方飲食入侵、運動量不足、起居作息失常及人際社會的疏離等等，均是過敏症常見的誘發因子，因此控制環境、遠離過敏原、優質均衡的飲食習慣、規律的起居作息、適度的運動及良好的人際關係，實為遠離過敏的養生保健原則。
身為醫生，又是兩個過敏兒的母親，除了明白過敏患者的痛苦，更能深刻體會照顧者的辛勞。而從多年的門診經驗中我更發現，過敏患者若有中西醫師一同控制病情，效果往往非單獨治療可媲美。就如在我的小寶貝們成長過程中，若非有家庭西醫師－－詹前俊醫師的共同治療，他們的過敏症必定無法完善控制。
不過過敏症是一種反覆發作的難治性疾病，常需長期服藥，門診中常見部分幼兒，甚至大朋友，或因缺乏耐性，或因中藥較難入口而放棄，促使我設計出針對七種過敏症的減敏套餐，將一碗碗較難入口的中藥汁，分散在四至五道佳餚中，如此不僅可改善口味，提高接受度，而且隨著食用時間的增長，必能產生減敏療效。
我雖然有過敏兒，但自己並沒有過敏體質，且常以身體健康自詡，哪裡知道就在三年前，因為身心過於疲乏，一次小感冒竟誘發了氣喘，使我深深感受到氣喘的痛苦，從此之後，我積極以中藥調理，並遠離誘發因子，至今都不曾再發病。因此我可以肯定的告訴大家，如果你下定決心，就一定能掌控健康。
特別感謝陳贊文中醫師（台北市立婦幼綜合醫院特約醫師、 旭生中醫診所院長）、黃冠華老師及詹前俊醫師，?本書提供寶貴資料與圖片，使讀者可以辨別貴重中藥材的真假、了解花茶的選購原則及西醫氣喘用藥的注意事項。當然，若沒有母親與阿姨精湛的手藝，就無法烹調出色、香、味具全的過敏套餐了。
最後再次感謝所有促使我完成本書的好朋友，願上帝賜福給你們。
